Ile flottante au micro-ondes

J'ai testé les îles flottantes au micro-ondes. C'est vrai que c'est plus rapide et plus facile que la recette classique où il faut les faire pocher dans le lait.

Pour 2 personnes j'ai utilisé:

• 3 oeufs (pour faire de grosses parts de gourmands)
• 35g de sucre en poudre (dont 2 sachets de sucre vanillé) + 15 à 20 g pour le caramel
• 300ml de lait
• quelques gouttes d'arôme vanille
• 20g de sucre glace
• 1 pincée de sel

Séparer les blancs et les jaunes.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Lorsque les blancs sont presque au stade du bec de perroquet ajouter le sucre glace et finir de les monter.

Déposer les blancs dans un récipient passant au micro-ondes. Lisser. Mettre sur une puissance moyenne (350/400W) pendant 40 sec, puis 20 sec en 20 seconde jusqu'à ce que les blancs montent et doublent, environ, de hauteur.
Sur la photo, la flèche rouge indique le niveau des blancs avant de passer au micro-ondes.

Battez les jaunes d'œufs avec le sucre (35 g) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

Faire chauffer le lait.

Ajouter cet appareil au lait chaud en fouettant énergiquement, sans jamais arriver à ébullition. Chauffez à feu doux en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe le dos d'une cuillère (en bois de préférence).

Astuce: Ne sachant pas trop faire la crème anglaise (je la rate en générale), mais sachant faire la béchamel, j'ajoute au mélange œuf/sucre/lait, 1 cuillère à café légèrement bombée de farine que je délaye dans les œufs avant de les verser dans le lait. Cela me permet de ne pas la rater, au cas où le mélange arriverait à ébullition et du coup ça va plus vite aussi!! ;-)

Répartir la crème dans des bols.

Découper les blancs et les déposer sur la crème.

Dans une casserole mettre le reste de sucre à sec à chauffer sur feu vif. Bien surveiller ça va très vite. Dès que le sucre à fondu et qu'il se colore retirer du feu et napper tout de suite les blancs. 

C'est prêt!!!! En moins de 10min vous avez fait des îles flottantes. ^_^ Trop cool

Si vous préférez froid, placer au frigo avant de servir.

Hummmmmmmm

Tient une nouvelle box!? La Box by Emma&Chloé

Je viens de recevoir un mail à propos d'une nouvelle box pour des bijoux.
Alors, je m'abonne ou je m'abonne pas? lol ^_^

Mouai.... j'suis pas convaincue.

JolieBox de Mars 2013...qui sera la dernière

Pourquoi avoir une si grande boite lorsque tout le contenu peu rentrer dans ce tout petit sac écru.
Vous voyez la différence de taille entre le sac Noir Jolibox et le petit sac? Et bien il y a tous les produits de la box de mars rassemblés dedans.

Voyons désormais ce qu'il y a dedans justement.

3 produits, 2 échantillons (donc 1 "Ne peut être vendu") et 1 goodies:

• Farouk Royal traitement, CHI : à base de Truffes blanches et de perles...là je reste perplexe quand même. Bon, encore un produit pour cheveux de la marque CHI (3 ou 4 eme au moins), leurs produits ne conviennent pas vraiment à mes cheveux. Alors celui-ci je pense que ça sera comme les autres, truffes blanche ou pas!

• Khol Eye Pencil, Laura Mercier: un crayon couleur "stormy grey", en gros gris foncé. Il est petit, donc je ne pense pas que ce soit un full size. 

• Cellu-cup: Cet étrange objet, qui ressemble beaucoup à une coupe menstruelle (mooncup ou fleurcup) et en fait un instrument de torture, pour soit disant, aspirer les capitons. Je n'ai pas testé mais j'ai pu lire les commentaires des internautes et ça a l'air de faire super hyper mal. Donc à tester en serrant les dents!

Ensuite :

• Un autre échantillon de l'Atelier Cologne, au Patchouli, qui me fait pensait à de vieux parfum...
• Un échantillon de crème pour les mains Thermaliv qui sent l'eau thermale/la mer/les algues. Bof. A voir s'il est efficace sur ma peau de crocodile. 

Un miroir (c'est le 2eme qu'on reçoit).

En fait début mars, j'ai suspendu mon abonnement. Et j'ai bien fait.
J'ai bien cru ne pas recevoir cette dernière box d'ailleurs car nous sommes tout de même fin mars!!! Beaucoup l'on déjà reçu il y a plusieurs semaines.

Et vous? Vous en pensez quoi?
Moi je n'arrive plus à être objective. Adieu JolieBox!

Neige, neige neige....

Donc le printemps semblait pointer le bout de son nez, mais c'était sans compter sur son compère l'hiver froid et sournois qui lui a coupé l'herbe sous le pied!

Ce matin 10 cm de neige devant la fenêtre et tout est entièrement glacé. Tout ce qui avait commencé à fondre hier n'est que glace ce matin. Une vraie patinoire!!

Je sens que ça va encore être difficile aujourd'hui pour se déplacer. Le tram à l'air de passer mais les bus, pour la plus part, le service est non assuré!!! Ce qui parait normal vu l'état des rues.

Bon courage et bonne journée à tous, soyez prudents.

Paris expo - Salon Pro

Petite visite en images du salon Pro "Aiguilles en fête".

Avec la neige j'ai mis 2 fois plus de temps qu'à la normale pour accéder au salon. Mais au final, il y avait peu de visiteurs, j'ai donc pu déambuler tranquillement de stand en stand et discuter avec les commerciaux sans problème.

Défilé de 7 grandes marques de laines pour présenter les nouveautés 2013.

C'était vraiment super!

Couture: Sac de Yoga!

Je me suis fabriqué un sac pour ranger mon tapis de yoga et pouvoir emporter mes affaires de sport en même temps.
Evidement j'aurais pu l'acheter tout fait, on en trouve à tous les prix (de 10 à 35€), mais j'ai préféré tester ma machine à broder.

J'ai créer le dessin, acheté les bobines rose et noire et hop la machine fait tout!
2 ou 3 coutures ^_^ , une fermeture éclaire et une sangle et c'est fini!!

De tous les sacs que j'ai testé, c'est bien celui là le plus pratique. Bon normal d'un côté puisqu'il est sur mesure!!! Et s'adapte parfaitement à ce que je voulais en faire. On oubli les sacs de voyages, ou les sacs cabas/shopping...qui ne sont pas pratique du tout!

En effet, certains sont tellement étroits (ou avec un ouverture sur le dessus) que je ne pouvais pas mettre ma bouteille d'eau, ni mes affaires de sport .... si c'est pour se trimballer avec 2 sacs c'est pas la peine.

Aller j'vais aller faire le chien tête en bas moi ^_^