Le fer, calcium, magnesium, protéines dans les aliments

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Faisselle maison !

Je continue toujours à faire du fromage blanc, faisselle ou fromage maison.

Cette fois j'ai acheté ce cheesmaker de la marque Lekué.
 Super simple et rapide.

Encore mieux que la machine que j'avais avant car j'obtiens un beau caillé que j'ai réalisé avec du citron. La prochaine étape j'essaie le ferment pour fromage blanc de la marque NATALI:

 Hâte de le déguster, il s'égoutte au frigo. 😍

 #cheesmaker #lekué #fromage #faisselle #faitmaison #homemade

Produit de ma région...La Tome fraîche!

Tome fraîche et purée de carottes (au lieu de la traditionnelle purée de pommes de terre) Ça change une peu... Et c'est super bon en plus!!!  😊😍😍

 #tomefraiche #auvergne #aligot #ail&persil

Légume d'automne, le Patidou

Une belle découverte!

Petit, sucrés ils se marient très bien avec des châtaignes.

Mes bentos le retour...7 ans que ces petites boites m'aident au quotidien

7 ans que ces petites boites m'aide au quotidien!

En fonction du lieu où je travaille depuis 2010 donc, je ressors régulièrement ma panoplie de bentos pour manger le midi lorsqu'il n'y a pas de cantine ou qu’elle est trop chère ou que les repas servis ne me conviennent pas.

En voir plus sur mes bento: http://ange-newfoundland.blogspot.fr/search/label/Bento

 Etre bien équipé pour manger Nomade aide tout particulièrement.

La taille de la boite repas dépend du sexe de la personne, de sa taille/age, de son appétit et de l'activité quotidienne. En effet si on est une petite femme active ou un homme très grand mais sédentaire, les apports journaliers ne sont pas les même, d'où des tailles de lunch Box différentes.

*En cas d'activité physique importante pensez à prendre un volume un peu plus important que celui recommandé. 

C'est pourquoi, même si on pense qu'un tupperware peut faire l'affaire, il vaut mieux vérifier son volume. Et surtout que la boite soit hermétique (ça évite les surprises)!

Plus il est grand plus il peut contenir de nourrir et plus on a tendance à trop manger. D'autant plus si on rempli la boite avec des "cochonneries".

Certains bento peuvent paraître vraiment petit et cela peut sembler frustrant, la peur "de na avoir assez à manger". Mais en fait non! Évidement il ne faut pas la remplis que de feuille de salade ^_^

La philosophie du bentos, c'est de manger équilibrée, en quantité suffisante et de manière ludique (attractive).

Pancakes japonais : Dorayaki

Le dorayaki est un gâteau japonais ressemblant à des 2 panecakes l'un sur l'autre, fourré avec une pâte de haricots Azuki (appelé anko) en son milieu.

Comme la plus part des mets japonais, le gout est très peu prononcé, peu sucré.
Cela ressemble un peu à la crème de marron mais en plus doux, en plus fin.

Le biscuit est très moelleux et non sec! (si vous en avait gouté et qu'ils étaient secs, ce n'étaient pas de bon dorayaki)

J'adore cette pâtisserie!!!

9,69€ le paquet de 6 gâteaux, chez ACE Mart (rue St Anne à Paris)

Le plaisir de l'habitude...

"Le plaisir de l'habitude 
est souvent plus
 doux encore que celui 
de la nouveauté"

Pour moi, mon habitude, c'est de boire un thé tranquillement avec quelques douceurs (pâtisseries, biscuits ou du chocolat)...et pourquoi pas avoir mon tricot entre les mains!

En hiver c'est tellement agréable!! Mais j'aime ça en toute saison ^_^

C'est le moment détente quand je suis en week-end ou en vacances.

Sacro-saintes coliques!! Peut-être LA solution?

Voir ma fille pleurer et faire des crises terribles me fends le coeur! Surtout lorsqu'elle pleure jusqu'à en avoir son petit menton qui tremble, c'est terriblement dur. Même le fait de la prendre dans nos bras ne la calme pas.

Jusqu'à présent on nous disait qu'il n'y avait rien à faire...La pauvre! Il fallait la laisser souffrir!!!!??

Heureusement, dans le cadre de mon accouchement, j'ai pu faire venir une sage-femme à domicile et elle m'a conseillé le probiotique Biogaia. Elle a un bon retour de nombreuses patientes qui l'ont donné à leur bébé.

Ces gouttes ont été spécialement conçus pour lutter contre les coliques de bébé ainsi que la diarrhées et les régurgitations.

Elles sont d'origine naturelle et contiennent du Lactobacillius reuteri Protectis également présent dans le lait maternel. Il vise à instaurer un équilibre de la flore intestinale du bébé afin de limiter les problèmes de coliques.

Depuis 3 jours, ça a l'air d'aller mieux. Elle pleure moins, mange plus et espace les biberons de 4 à 5h au lieu de 3h!!

A suivre! ^_^

Soins des Pieds: mon astuce qui soulage, délasse, rafraîchit, désodorise et prévient la transpiration!

Crème Sani-pied Weleda

Un bonheur pour mes pieds!! Je l'utilise tous les étés depuis 6 ans au moins!

Cette crème freine le développement bactérien en respectant les fonctions naturelles d’élimination de la peau. Des pieds frais, léger qui sentent bon et c'est efficace (du moins sur moi)!

Car j'en ai essayé des crèmes bio ou pas d'ailleurs comme la gamme Scholl (une catastrophe).

Elle est facile à appliquer, j'aime beaucoup l'odeur, elle nourrie la peau et en plus elle sèche vite du coup on enfile ses chaussures hyper facilement car elle n'est pas grasse! Le pied ne glisse pas sur la semelle, car en plus je pense qu'elle a un effet "talc" un peu mais ne laisse pas de trace. C'est ma crème miracle pour chausser mes ballerines l'été.

Elle est super aussi quand on fait du sport! ^_^

Accouchement & tisane de feuilles de framboisier

http://www.harmonisanatura.com/

Mon site favori pour commander des plantes en vrac d'herboristerie pour faire des tisanes ou acheter les phytoconcentrés!

Le magasin est dans Paris, près de la gare St Lazare, mais ils ont aussi une boutique en ligne (bien pratique!), surtout dans le 9ème mois de grossesse en pleine canicule ^_^ !

Ma sage-femme m'a parlé des vertus de la tisane de feuille de framboisier et ça tombe bien ils en ont. Pour la posologie, je leurs demande en commentaire de la commande en leur expliquant l'usage que je veux en faire. C'est super pratique quand même ou au pire je leur passe un coup de téléphone pour être sûre.


Alors ça fait quoi?
Ça facilite le travail le jour de l'accouchement! Ces feuilles ont une forte incidence sur la tonicité de l'utérus, les contractions seront plus efficaces, le col sera plus souple et se modifie plus efficacement, et donc un travail plus rapide. Intéressant non?!! Donc à partir du début du 9ème mois, boire 3 tasses par jour et si Bébé tarde à pointer le bout de son nez, vous pouvez en boire 4 à 5 tasses par jour.

Viiiiiite j'ai besoin de feuilles de framboisier!!!!

Fruits & Légumes de saison : Juillet

Sorbet à la noix de coco maison sans sorbetière !!! Hummmm

Avec ces températures caniculaires, j'ai eu une envie de glace pour me refroidir de l'intérieur, car c'est efficace, mais aller au supermarché pour ça, pas le courage!

J'ai donc regardé dans mes placards ce que j'avais à disposition comme ingrédients et sur internet pour une recette.

Je me suis donc inspirée de cette recette (en Anglais), pour faire mon sorbet à la noix de coco maison, et sans sorbetière.

Je ne voulais pas d'une crème glacée (qui contient des oeufs) donc je suis partie sur un sorbet, c'est moins calorique ^_^ et comme c'est fait maison, il n'y a pas de colorant pas de conservateur et c'est aussi sans émulsifiant, sans stabilisant, sans additif, sans soja ou huile de palme...

Car lorsqu'on regarde une étiquette de composition d'une glace ou d'un sorbet, on voit qu'on nous fait avaler n'importe quoi! o_O

Ingrédients achetés en magasin Bio (ou non c'est comme vous voulez) :

• 625ml de lait de coco, assez riche en matière grasse
• 120 grammes de sucre (ou de sirop d'érable)
• 85 grammes de noix de coco rapée
• 1 gousse de vanille ou 1 c à c d'extrait (optionnel)
• 1 pincée de sel

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot mixeur et mélanger afin d'homogénéiser pendant 10sec.
L'aspect est mousseux.

Puis vider le contenu dans un récipient en plastique (type Tupperware ou bac de glace vide récupéré) et mettre au congélateur.

Sortir le récipient du congélateur au bout d'1h, mélanger avec une fourchette et remettre au congélateur. Renouveller l'opération 3 ou 4 fois.

Déguster!!! (Sortir du congélateur 15 à 20 min avant de servir)

Test des produits Saniterpen

J'ai été contactée, via mon blog, pour tester des produits de la marque Saniterpen, du coup je vous les fais découvrir également.

Les avez-vous déjà vu ou essayés? Visiblement ils sont très utilisés par les éleveurs et vendus exclusivement en jardinerie et animalerie.

J'ai reçu le colis hier, contenant 2 produits détergent et désinfectant! En plus ce ne sont pas des échantillons que j'ai reçu mais bien les produits à taille réelle!
Bien emballés dans un papier craft aux motifs de papattes d'animaux (le souci du détail!). Et en prime un cadeau, un mug avec des dragées aux couleurs de la marque!

J'ai regardé leur gamme de produit, sur leur site du coup et ils ont aussi un destructeur d'odeurs comme produit! Ça pourrait être utile, notamment pour mon père, dont le chien périodiquement (on ne sait pas pourquoi) fait pipi sur la porte de leur salon...c'est cyclique. Au départ il nettoyait avec de l'eau de javel!! Malheur, surtout pas ça les attire de plus belle. Le détergent prêt à l'emploi lui serait utile également.

Pour nous, le produit en spray a rapidement trouvé une utilité, car ce matin à 5h52 notre chien nous a fait un "magnifique" vomi dans le couloir... Grrrr. Je m'y attendais vu qu'il a "brouté" la pelouse il y a quelques jours. Hop un coup de spray et c'était nettoyé!! Ultra simple quand même surtout si tôt le matin.

Leurs produits sont à base de pin des landes, l'odeur est très discrètes et n'a pas perturbé juju qui déambulait plus tard dans le couloir de la cuisine au salon. ^_^

Je pense aussi que sur le tapis du salon il ferait merveille! Mais comme il faut rincer je vais demander conseil à la marque.

Et ils sont issu à 99% d’origine naturelle certifiés Ecocert, sans colorant et sans conservateur, permettant de nettoyer et désinfecter les lieux d'habitat de nos animaux mais aussi nos foyers! Ce qui tombe bien avec l'arrivée du bébé!

Pour le deuxième produit, si je m'écoutais, je le testerais maintenant tout de suite pour nettoyer mes sols. Mais faire le ménage me déclenche des contractions donc je vais attendre le 3 juillet, que monsieur soit dispo, si je ne veux pas accoucher toute seule ^_^

A suivre donc, le test ne fait que commencer!

---------- Edition du 30 septembre : ------

J'ai utilisé le détergent concentré pour laver les petites couvertures polaires de mon chien! Un bouchon ajouté à la lessive c'est TOP!

Mon produit nettoyant (écolo) pour les sols, fait maison!

J'ai essayé beaucoup de produits différents de toutes marques, qu'on peut acheter au supermarché à 3,50€ environ /L, et dont j'ai trouvé l'efficacité absolument médiocre, voir pire ça encrasse les sols.

A part remplir mes placards de produits divers et variés, mon sol restait toujours aussi moche et sale. Sisi!!

Après avoir passé la serpillère et nettoyé partout avec le tout dernier "produit miracle" du commerce, si je passais un Sopalin humide par terre il ressortait gris foncé!!!

A croire que je n'avais rien fait... Y a de quoi être énervée! De l'eau claire m'aurait couté moins cher.
J'ai donc décidé de réaliser mon produit même! Ca ne pouvait pas être pire au niveau efficacité.

J'ai donc choisi de faire au plus simple:

Fruits & Légumes de saison : Juin

Lait d’amande maison - C'est ultra simple!!!

J'ai découvert, qu'on pouvait faire son lait d'amande soit-même et qu'en plus c'est très simple!

Génial! Car j'adooooOooore les amandes, mais j'ai souvent été déçue à la fois du goût et du prix de ceux qu'on peut trouver en magasin (bio ou supermarché même combat).

De tous les laits végétaux, je crois que c'est le lait d'amande qui m'attire le plus (certainement par sa couleur blanche) pour remplacer le lait de vache, vu que je ne peux plus le boire ce dernier.

Qu'est-ce qu'un grand verre de lait de vache frais peut me manquer parfois! Ou un bol de céréales avec du lait.... ^_^

Alors j'ai décidé d'essayer!

Pour obtenir 1L de lait : 

• 100g d'amandes entières (+ ou - 50g selon le gout prononcé ou non que vous souhaitez)
• De l'eau en bouteille (2,25L)
• 1 pincée de sel
• 2 c.à.S de miel liquide d’acacia
• Un système de filtration: ex. une étamine à confiture, un Sac à lait végétal, une passoire tamis + un filtre à café, etc...

J'ai opté pour l'achat d'un sac à lait végétal, au pire il me servira pour égouter le fromage blanc ou pour presser la pâte pour faire du fromage (fromage ail & fines herbe, fromage de chèvre frais, tome, ...).

La veille, rincer soigneusement les 100g d’amandes et les mettre à tremper dans 1,25l d’eau en bouteille.

Le lendemain, jeter l'eau de trempage

Rincer les amandes, les mettre dans le bol du robot avec 1L d'eau en bouteille, 1 toute petite pincée de sel et 2 cuillerées à soupe de miel.

Mixer au moins une minute.

Filtrer la mélasse obtenue.

Ce résidu d’amandes broyées, qui s’appelle « l’okara », est très riche en fibres solubles et minéraux il peut être utilisé dans des recettes de gâteaux qui auront du coup un IG particulièrement bas. Donc ne le jeter pas! Mais il n'est pas bon à manger à la cuillère. ^_^

Il n'y a plus qu'à transférer le lait dans une bouteille, c'est terminé!

J'ai pas pu attendre, je me suis versée tout de suite une grand verre de lait. Le goût est léger mais divin!!! J'ai hâte de tester sur des céréales le matin :-D

Fruits & Légumes de saison : Mai

Fruits & Légumes de saison : Mars/Avril

Les autres mois sont disponibles ici:
http://www.bioconsomacteurs.org/association/publications/affiche/le-calendrier-des-fruits-et-legumes-de-saison

Mon démaquillant Bi-phase Bio Maison

J'avais déjà présenté ma recette de démaquillant Bi-phase Bio (ici) et voici ma nouvelle version améliorée avec plusieurs plantes, qui apportent à ma peau plus de bienfaits:

• Hydrolat Rose de Damas BIO                            50ml
• Hydrolat Bleuet BIO 50ml
• Macérât huileux - Dosette Calendula                20ml
• Huile végétale - Dosette Rose musquée BIO     20ml
• Huile végétale Amande douce BIO                   60ml
• 5 gouttes de fragrance vanille Bio

• Flacon sans bouchage PET recyclé 200 ml bleu
• Bouchage flacon 24/410 Capsule service

Le tout acheté sur aroma-zone.com

Mon huile (miracle?) anti-vergetures

Vu que les vergetures sont essentiellement génétiques, j'ai quand même cherché à aider ma peau durant la grossesse, car j'en ai eu à l'adolescence (pas mal) donc j'ai visiblement un "terrain à risque"!

Au départ j'avais acheté une huile sèche de soin réparatrice au beurre de cacao (150ml), sur un site spécial pour femme enceinte. Mais malheureusement l'odeur trop forte de cacao était insupportable et intensifiait les nausées du 1er trimestre. Il a donc fallu trouver autre chose d'urgence!


Après plusieurs recherches, le plus efficace serait l'huile d'amide douce. J'ai donc commandé sur Aroma-zone de l'huile bio et aussi recherché d'autres produits pour améliorer ma mixture anti-vergeture.

Ma recette: