mercredi 21 septembre 2016

Pancakes japonais : Dorayaki


Le dorayaki est un gâteau japonais ressemblant à des 2 panecakes l'un sur l'autre, fourré avec une pâte de haricots Azuki (appelé anko) en son milieu.

Comme la plus part des mets japonais, le gout est très peu prononcé, peu sucré.
Cela ressemble un peu à la crème de marron mais en plus doux, en plus fin.

Le biscuit est très moelleux et non sec! (si vous en avait gouté et qu'ils étaient secs, ce n'étaient pas de bon dorayaki)

J'adore cette pâtisserie!!!

9,69€ le paquet de 6 gâteaux, chez ACE Mart (rue St Anne à Paris)


mardi 20 septembre 2016

Riz au edamames et au Kimchi


Le kimchi c'est quoi?
C'est un plat Coréen à base de chou chinois fermenté (quoi beurk!!? et notre choucroute alors c'est quoi???) avec des épices et du piment!

Et c'est très bon. Le meilleurs, d'après une source sûre (merci Pascaline), est celui fait maison chez ACE Mart rue St Anne. 

Pour ma part, je l'ai mangé avec un petit peu de piment car au départ il n'est pas très fort, mais le devient au fil des jours ^_^ . Il peut se manger seul comme en entrée, ou mélangé avec du riz ou des légumes.

Par exemple avec du riz et des emdamames (pois japonais) mais on peu les remplacer par des petits pois ou des fèves!


Je coupe quelques morceaux de choux puis mélange au riz et aux edamames. Enfin j'ajoute un peu de sauce au piment sriracha. Le tour est joué!

Le plus long c'est de faire cuire le riz lol donc rien de difficile. Recette ultra rapide!


lundi 19 septembre 2016

Houmous japonais! recette de Tasty Japan



Quand j'ai vu la vidéo de cette recette, j'ai trouvé que c'était une super idée. Ca change un peu du houmous de pois chiche ou de betteraves!!

Je suis donc allée dans le quartier japonais pour acheter les edamames et le tofu (du bon, du vrai!).
  • 200g d'edamames (j'en ai mis 100g seulement)
  • 1/2 bloc de tofu 
  • 1/2 cuillère à café d'huile de sésame (vrai très peu car ça parfume beaucoup) 
  • de l'ail, sel et poivre (à votre goût)



J'ai acheté des edamanes (枝豆) surgelés mais déjà préparés (c'est à dire déjà cuit et salé). Il n'y a plus qu'à les faire décongeler au four à micro-ondes 1min30 à 900W. 
Puis les écosser. 
Ajouter la moitié du tofu (en général les portion vendues sont assez standard). Là c'est du frais, fait maison et acheté à la Fromagerie Hisada (il est trop bon!!!).

La première fois que j'ai gouté du tofu, j'ai trouvé ça dégueulasse (oui n'ayons pas peur des mots). Je l'avais acheté en magasin bio. Soit il était fermenté, ou fumé ou alors avarié, car le tofu Hisada n'a pas du tout le même goût. Il est absolument délicieux. 
Il a le gout du lait de soja et la texture d'une pana cota!!

J'en ai acheté, chez ACE Market,  aussi en brique pour en refaire une autre fois et voir la différence avec celui de la fromagerie.

Mixes le tout !


C'est prêt!!! 

💖 = Bon appétit = 💖
^_^

dimanche 18 septembre 2016

Petit tour dans le Quartier Japonais de Paris


Achat de produits essentiels dans les supermarchés Japonais et coréen de la rue St Anne. 

✅ Vinaigre de riz. 
✅ Tofu et chèvre au wasabi fait maison de Mme Hisada (Fromagerie Hisada). 
✅ Tofu en brique pour en avoir d'avance (se conserve longtemps). 
✅ Kimchi. 
✅ Edamames. 
✅ Nouilles au seigle. 
✅ Sésame noir. 
✅ Et un gros paquet de Dorayaki !!!




Le Tofu fait maison est une vraie tuerie !!! 😋 Le fromage de chèvre au wasabi aussi !!!


Fromage "japonisé" 💖💖💖 



mercredi 14 septembre 2016

Tarte salée tomates oignons lardons fromage



Ce soir, un essai de tarte salée, plutôt concluant !! 😋😊 
Rien à modifier dans la recette juste que je note ce que j'ai fait sinon je vais oublier ! 😅

  • 1 pâte feuilletée; 
  • 200g de lardons; 
  • 5 tomates coupées en rondelles ; 
  • 1 oignons émincé ;
  • 4 tranches de fromage à croque-monsieur; 
  • 3 œufs; 
  • 15cl de lait; 
  • persil; 
  • origan; 
  • sel&
  • poivre. 
Préchauffer le four 250°C

Dérouler la pâte dans un plat à tarte, piquer le fond avec une fourchette;
Répartir les lardons;
Émincer et répartir les oignons;
Disposer les tranches de fromages;
Battre le lait, les œufs, le persil, l'origan;sel&poivre. Et verser uniformément le tout dans le plat.
Couper les tomates en rondelleset les disposer joliement.

Enfourner à four chaud, 30mn à 210°C

💖Bon appétit ! 💖

Et hop une part dans mon bento pour mon repas du midi! 




mardi 6 septembre 2016

Liseuse numérique: j'ai enfin sauté le pas!


Après au moins 2 ans de réflexion sur l'achat ou non d'une liseuse, j'ai fini par la mettre sur ma wishlist (pour les cadeaux de noël ou anniversaire)!

Du coup, cette année pour mon anniv', mon chéri d'amour m'en a offert une.
Le plus dur fût donc de choisir la-quelle prendre!

Après avoir lu et parcouru tout le web à la recherche d'infos, j'ai décidé de prendre une Kobo (marque de la Fanc) car elles acceptent toutes de nombreux format de fichiers pour les eBooks.

D'ailleurs Deux nouvelles Kobo allaient sortir début septembre:
  • Kobo Aura One
  • Kobo Aura édition 2


J'ai décidé de prendre celle qui est étanche à l'eau (on ne sait jamais ce qui peut arriver) et surtout car elle est la plus grande de toutes les liseuses.
L'Aura One fait 7,8" alors que toutes font maxi 6".

Je trouve que c'est plus confortable, car elle est de la taille d'un livre.

Dimensions 13,85 cm x 19,5 cm et 0,69 cm d'épaisseur.

Moi qui adore les livres et le touché du papier, je ne suis pas déçue du tout! L'aspect de l'écran est doux au touché et le visuel est proche du papier. Un confort pour la lecture!

Ce qui m'a décidé le plus à passer à une liseuse, c'est pendant ces vacances d'été, quand j'étais réveillée avant mon mari. J'avais envie de lire, mais allumer la lumière n'aurait pas été apprécié par mon chéri! (Même une petite lumière d'appoint)

Donc là,  c'est super car l'écran est éclairé et adapté pour lire dans le noir. Ça change la vie!!!
En effet avec le mode nuit, appelée ComfortLight, la teinte de l'écran devient de plus en plus orangée en fonction des heures du couché (programmables), pour éliminer la lumière bleue qui affecte le sommeil.

Cela permet aussi une économie de place chez soit. Je ne serais plus obligée de trier ma bibliothèque, faute de place! Souvent en plus on ne sait pas trop quoi faire des livres et ça fait trop mal au coeur de les jeter. Donc ils s'accumulent...

Je peux aussi emporter avec moi l'équivalent de 7000 eBooks, donc de quoi changer d'avis si finalement le livre que je lis ne me plait pas. Grâce au Wifi, je peux aussi accéder à la boutique de livres numériques et en acheter d'autres!


lundi 5 septembre 2016

Médicament LOXEN 20 mg vs Contraction pendant la grossesse


Du LOXEN® m’avait été prescrit par ma gynécologue, pour réduire les contractions durant ma grossesse.

Or, après avoir lu la notice, je me suis rendue compte que ce médicament est un vasodilatateur qui appartient à la famille des inhibiteurs calciques.
Il est donc utilisé dans le traitement de l'hypertension artérielle! Alors que je n'en avais pas du tout. Ma tension était à chaque visite, parfaitement normale.

Le LOXEN® n'a donc pas d'autorisation de mise sur me marché pour traiter les contractions!


Concernant les effets indésirables possibles du médicament LOXEN®: ils sont liés à la dilatation des vaisseaux sanguins c'est à dire:
  • Rougeur du visage, bouffées de chaleur, maux de tête ; 
  • Jambes lourdes ou enflées. 
  • également être responsables de palpitations et d'une baisse excessive de la tension artérielle. 
Et Concernant la grossesse : L'effet de ce médicament pendant la grossesse est mal connu donc il est recommandé de ne pas prendre le médicament pendant la grossesse ou l'allaitement.

Donc j'ai été plutôt inquiète de cette prescription.
Au rendez-vous suivant (1 semaine après le début de la prise du médoc) je demande donc à ma Gynéco si elle ne s'était pas trompée. Évidement, un médecin à TOUJOURS raison et elle m'a dit de ne pas m'inquiéter. Qu'il avait été observé que ce médoc avait des effets sur les contractions.


J'étais encore moins rassurée!!! Surtout après les affaires en justice pour le Dépakine® ou le Mediator®

Comme elle m'avait donné un arrêt de travail et que j'étais suivi toutes les semaines, j'ai préféré arrêter de prendre ce truc et rester allonger pendant les 3 derniers mois de ma grossesse!
Mon bébé est née  à 1 semaine du terme. Tout s'est bien passé.

En revanche, j'ai toujours peur qu'un jour, dans 15 ou 20 ans, les médias annoncent un scandale pour le LOXEN donné aux femmes enceintes...

J'essaie de prendre le moins possible de médicaments, car pour moi un médicaments est une associations de molécules chimiques dont on ne connaît pas TOUS les effets et donc plus de poisons qu'autre chose.

Le comble dans tout ça c'est que j'ai fais des études scientifiques et que je travaille pour la recherche pharmaceutique!...

Regardez cette petite vidéo elle illustre bien le sujet :