Raide dingue de ce p’tit chien

Il est trop mignon, très joueur et adorable. Il fait bien évidemment quelques bêtises, comme nous piquer les chaussons et chaussette pour les apporter sur le tapis du salon, nous lécher les orteils quand on sort de la douche, ou faire encore quelques pipi et caca partout dans la maison (normal il est encore trop petit) !…

Nous lui avons acheté et monté ce matin une niche ! Cet été (voir même dès le printemps quand il fera assez chaud la nuit) il pourra rester dehors et donc aller faire ses besoins tout seul comme un grand dans le jardin !!!

Bientôt il pourra également venir avec nous faire des balades à vélo !

Nous avons aussi testé les Cannelés au chorizo & au Comté

J'avais un peu peur du mélange des deux saveurs (assez fortes l'une comme l'autre) mais nous nous sommes régalés! Certes ça a du goût mais c'est très bon. Et ça peu être original en p'tits fours pour l'apéro.
Malheureusement pas de photos car je n'ai pas eu le temps, on a tout mangé avant d'avoir pu en prendre! Ca arrive très souvent...

Ingrédients pour 10 mini-cannelés : (ou dans des moules à muffins, ou un moule à cake!)
- 100 grs de chorizo
- 130 grs de Comté râpé
- 5 cuilléres à soupe de lait
- 60 grs de beurre
- 1 oeuf entier
- 1 jaune d'oeuf
- 5 cuillères à soupe de farine
- Sel & poivre

Préparation :
Préchauffez votre four à 210° C.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et portez à ébullition.
Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés.
Battez l'oeuf et le jaune d'oeuf à l'aide d'un fouet dans un saladier.
Salez et poivrez.
Ajoutez la farine et mélangez, puis incorporez petit à petit le mélange de veurre et
de lait.
Ajoutez les dés de chorizo et le Comté râpé, puis mélangez.
Répartissez la pâte dans des moules à cannelé.
Enfournez et laisser cuire de 25 à 45 minutes selon la taille de vos moules.

Waterzooi...c'est délicieux!

Ce week-end nous avons testé le Waterzooi! A la bière blonde à défaut de bière blanche...
[Recette Marmiton.org]
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 blancs de poulet
- 3 cuillères à soupe rases de poivre rose (en saumure)
- 33 cl de bière Blanche Hoegaarden
- 50 cl de fond de volaille liquide (en bocal)
- 50 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- beurre
- sel, poivre

La prochaine fois je mettrais des p'tis champignons de Paris miam miam.

Faire cuire et dorer les blancs de poulet au beurre dans une
cocotte, saler et poivrer en cours de cuisson.
Les retirer de la cocotte et les garder au chaud.
Hacher finement l'oignon pendant la cuisson du poulet.
Remettre une noix de beurre dans la cocotte et y faire blondir
l'oignon.
Verser la bière sur l'oignon, faire réduire de moitié.
Ajouter le fond de volaille, faire réduire.
Terminer en ajoutant la crème fraîche et le poivre rose.
Laisser à nouveau réduire jusqu'à obtention d'une sauce nappante.
A défaut lier avec un peu de Maïzena.
Rectifier l'assaisonnement.
Couper les blancs de poulet en tranches de 2 cm, les mettre dans
la sauce afin de bien les réchauffer.

Accompagner de quelques pommes de terre ou d'un mélange de petits légumes (poireaux, carottes...)

Tapioca au lait et noix de coco

50g de tapioca

150 ml de lait (ou mieux du lait de coco!)
100 ml de lait de soja
50g de noix de coco râpée (si vous n'avais pas de lait de coco)
5 c.à.s de sirop d'agave (ou 3 c.à.s de sucre, goûter pour ajuster)
2 sachets de sucre vanillé
1 boite de conserve de framboises (ou surgelées  mais à cuire dans un sirop)
2 oeufs (gros)

Mettez le tapioca dans une casserole et recouvrez d'eau. Faites bouillir en remuant pendant environ 3 ou 4 minutes.
Égouttez. (Bon courage, car les billes de tapioca se coincent dans les trous de la passoire, la prochaine fois je zappe cette étape...tant pis)

Remettez le tapioca dans la casserole en y ajoutant le lait et le lait de soja faire cuire à feu doux.

Laissez réduire doucement, en remuant fréquemment, dès que vous commencez à obtenir d'un une texture onctueuse verser la noix de coco râpée, le sirop d'agave et le sucre vanillé.

Continuez à faites cuire à feux très doux en remuant souvent jusqu'à ce que le tapioca soit transparent.

Cassez les oeufs et mélangez bien le tout.

Laissez cuire qq minutes et retirez du feu.

Placez les framboises au fond des ramequins

Puis versez le tapioca encore chaud dans les ramequins, et placez au frigo (30 min si vous l'aimez encore tiède et 2h si vous préférez que ce soit bien froid).

C'est prêt!!

Pour la déco vous pouvez mettre un peu de coco râpée sur le dessus avec une framboise (s'il vous en reste...)

Inné ou acquis?

Inné je pense:

Ho oui il aime ça désormais jouer à la baballe!!
Pas comme la semaine dernière où il en avait peur! Il n'en avait jamais vu visiblement, en plus elle fait du bruit.
On ne lui a rien appris mais il la rapporte et s'amuse comme un p'tit fou avec.

Oui nous sommes complètement gaga de notre chiot!!

Mon MacBoook!!!!

Y a comme un p'tit souci là... ;-)

Ca y est il est arrivé!

Bonjour,
Je m'appelle Junior j'ai 2 mois, je pèse 600g et mesure 23cm.
Je suis un Pinscher toy et je viens d'arriver dans ma nouvelle maison après une heure de trajet!

Nous espérions avoir un chien depuis 2 ans et encore plus depuis qu'on a la maison. 

Après 3 mois de recherche le voici enfin avec nous! 

Il est trop choupinou!!!

Une parodie sur les religions...

Les voisins du dessus...vous en avez entendu parlé? non, alors aller voir un peu ici :

 http://www.voisinsdudessus.fr/

Nous avons donc:

J'aime la galette savez-vous comment?

... quand elle est bien faite avec du beurre dedans!

N'ayant pas encore mangé ma ration annuelle de galette des rois ce week-end atelier galette évidement...!!

En effet je n'en suis au total qu'à 1 galette 1/4 et ça va pas du tout!! En général je dois bien manger 2 galettes à moi toute seule. Je n'ai pas eu ma dose de frangipane!

Et c'est tellement simple à faire (version express):

2 pâtes feuilletées 

2 oeufs moyen 

100 g d'amandes en poudre

70 g de beurre ramolli 

100 g de sucre

1 cuillère à café d'amande amère

1 cuillère à soupe de farine 

1 cuillère à soupe de rhum  

1 fève 

1. Préparez la frangipane : battez 1 oeuf entier et un blanc d'oeuf avec la poudre d'amandes, le beurre et le sucre. Conservez le 

jaune pour dorer la galette. Ajoutez la farine et l'alcool choisi. 

2. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque, étalez la frangipane et déposez la fève. 

3. Couvrez la galette avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec un peu d'eau ou de blancs d'oeufs si nécessaire. 

4. Badigeonnez le dessus de la galette d'un peu de jaune d'oeuf.

=>20 à 25 min à 200°C
Miam Miam

Un franc succès

Oui ce fût un franc succès pour les chamallow maison ! En effet, j’ai partagé mon Tupperware de guimauve à la violette ou à la pistache avec mes collègues et ils ont A-DO-RE !!! Hummm c'est vrai qu'ils sont trop bon! Quelques images...

Préparer un mélange de 50g de sucre glace+50g de Maïzena
Huiler un moule (carré ou rectangulaire assez grand) et le saupoudrer du mélange de sucre glace/ Maïzena.
Faire tremper 30gà40g de feuilles de gélatines dans un bol d'eau
Monter en neige 4 blancs d'œufs
Dans une casserole montée en température (121°C) 800g de sucre (cristal) avec 20cl d'eau
Une fois le sirop à 121°C le verser tout doucement sur les blancs d'œufs tout en remuant avec le batteur électrique puis ajouter la gélatine en continuant à remuer et l'arôme voulu (pistache, fraise, citron,…) dés que le mélange commence à prendre en masse le couler dans le moule et laisser refroidir dans une pièce pas trop chaude ou au frigo.
Une fois la préparation bien ferme (reste moelleuse sous le doigt mais pas liquide) découper les carré de Chamallow et les passer dans le mélange sucre glace/ Maïzena pour qu'ils ne soient pas collants.
Déguster!

LA DOMINATION MASCULINE

Mais de quoi je vais bien pourvoir vous parler me diriez-vous... ?!!

Tout simplement d'un film, sorti le 25 novembre au cinéma, qu'une collègue est allée voir avec sa fille. 

Visiblement ce jour là, elles ont pu constater que peu d'hommes avaient eu assez d'ouverture d'esprit pour aller voir ce film. Beaucoup de femmes et les 3 seuls hommes présents étaient des vieillards.

J'aurais aimée le voir par curiosité.

C'est vrai, à y réfléchir pourquoi la cuisine, la couture, c'est bon pour les "bonnes femmes" mais pour les hommes c'est de la haute couture et de la gastronomie. Qu’en est-il de la place des femmes dans la société depuis "l’émancipation de la femme"…Heureusement ça a évolué depuis nos arrières grand-mères grâce à des hommes intelligents et larges d’esprit, sinon nous en serions encore à faire la vaisselle, le ménage, le repassage à longueur de journée et longueur d’année. En effet, nous avons le droit d'avoir une vie professionnelle...

Mais où en est l'archétype familial dans le monde?

Alors voici un petit synopsis :

" .../...Partant d'un cas extrême où un Québécois a assassiné quatorze femmes parce qu’elles prennent la place des hommes dans la société, le narrateur part subjectivement à la recherche de ce qui, dans le monde occidental, permet, organise ou justifie l’injustice et la violence tournées contre les femmes, le patriarcat. A travers des situations drôles ou terribles, le film interroge sans tabou le monde d’ici et maintenant, pour dessiner les contours d’une domination masculine partiellement remise en question mais où l’homme a du mal à trouver sa place. L’inégalité des chances au bout d’un chromosome…"  

"Je veux que les spectateurs se disputent en sortant de la salle ", c'est ce que disait Patric Jean le réalisateur.

Ce matin 7h00

On ouvre à peine les yeux et on se dit que cette journée ça va vraiment être encore plus la galère... Ici la neige ils connaissent pas trop donc pas d'equipement pour saler. Faut attendre que ça fonde tout seul.


Aller courage faut bien aller au boulot! Et pour couronner le tout ma portière conducteur ne s'ouvre plus depuis hier...

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Noël J-12 - Orangettes

Prendre 3 oranges non traitées (voir de préférence Bio)

Une première fois, cuire 10 min, dans une eau salée frémissante, puis encore 2 fois 5 min mais sans sel. Cette étape permet d'enlever l'amertume. Enfin 300g de sucre et un verre d'eau pour le sirop, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les zestes soient légèrement translucides comme confits.

Au bain-marie faire fondre une plaquette de chocolat 70% minimum de cacao et 1/2 tablette de chocolat pâtissier avec une noisette de beurre.

Laisser cristalliser à température ambiante puis conserver au frais dans une boite hermétique.

Vous pouvez les déguster!

Avoir bien chaud l'hiver

J'ai entendu parler de la bouillotte sèche! Alors j'en ai fait une.

C'est beaucoup moins laid que les bouillottes à eau, moins dangereux et moins cher, car ça m'a coûté environ 5€ de matériel !

Bientôt Noël...

Hé oui dans les magasins s'est le grand déballage de jouets et de décorations. Même le chalet du Père Noël est là, bref toute la panoplie est de sortie. Et moi toutes ces fêtes et cette effervescence ça ne me donne qu’une envie, celle de pleurer mais ni de joie ni de bonheur.

Peut-être parce que ça fait un an aujourd’hui que j’ai enterré ma grand-mère… ou peut-être pas. 

---Galerie commerciale de Carrefour---

Même pas mal...

Hé oui, dimanche dernier j'ai passé le cap des 1500Km tout pile!

Bientôt 2000km dans les jambes!!!

Bientôt je vais pouvoir changer de métier pour celui ci: (le meilleur est vers la fin)

Pub Monster (Jambe) - Buzz

La bonne affaire...2ième édition.

Des chaussures en cuir à 20€ en dehors des périodes de solde?  Oui c'est possible!! Toutes ces chaussures ne m’ont coûtées que trois fois rien. Comment ? 

En achetant aujourd’hui les chaussures de demain. 

En effet, en ce moment les bottes sont dans tous les rayons, mais dans les grandes enseignes de chaussures, au fond du magasin, il reste encore quelques chaussures d’été invendues qui attendent le chaland à des prix cassé -30% -40 et -50% voir plus concernant les dernières paires de fin de séries!!! 

Evidement il faut y aller régulièrement pour jeter un petit coup d'œil et voir ce qui est disponible. Il ne faut pas avoir en tête un modèle bien particulier, ça marche plutôt au coup de cœur et au confort. Il ne faut pas non plus vouloir suivre la mode !!

Et donc l'été dernier pendant que la tong et la sandale étaient à l'honneur, j'ai déniché mes futures chaussures d’hivers tout en cuir à 23€ au lieu de 47€!

En revanche je ne suis pas raisonnable car du coups j'achète deux paires pour le prix d'une!

Et c'est donc tout naturellement que deux paires de sandales pour l'été prochain (33€ les deux) viennent de s'ajouter à ma collection... Et puis faut bien se faire plaisir de temps en temps non mais ho!!!

La bonne affaire 1ière édition ici

Syndrome du montre sous le lit

J'essaie de ne pas penser à l'état de notre isolation..

Trail

Dimanche mon Chéri a participé pour la première fois à un trail (avec 112 participants). 
27 km de course à pied avec 1000m de dénivelé positif. Ce qui équivaut à 37km au total!! En effet à cause de l'effort on considère généralement que 100 m de dénivelé équivaut à 1 km sur le plat! 

Un truc de fou! Et il n'a mis que 2h18, sous la pluie et dans la boue...au lieu de 3h comme estimé.

Cueillette

Il faut encore attendre un mois (au moins) avant de la manger

car il faut les désamériser dans un peu de gros sel et de l'eau. Puis

faire macérer les olives dans de la bonne huile d’olive avec

 des aromates une quinzaine de jours!

LE chiffre de l'année!!!

...

Ça fait mal...très mal et c’était déjà difficile en 2008! 
Car en plus personne ne me remboursera tout cet argent « jeté » en quelque sorte par les fenêtres. 
En tout cas, ça ne sera surtout pas grâce aux frais réels déclarés pour les impôts 2010 que je vais pouvoir me renflouer!