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A Bientôt!

Poncho en laine pour ma fille

Nouveau modèle de chez Drops Design sur mes aiguilles!
Quelque chose de simple et rapide à tricoter.

Plus d'infos et photos ici :

Poncho little peach

Pastis Gascon express!

Je vous avais parlé du pastis Quercinois ou Gascon, dans un précédent post.

Voici un recette express, ultra facile et simple, afin de pourvoir en faire à la maison et en attendant de pouvoir en manger un vrai!

Quand on est accros comme nous, ça fait un très bon gâteau de remplacement en attendant les vacances!

De la pâte filo (et pas de feuille de Brick), du beurre, du sucre en poudre, 4 pommes et de l'Armagnac.

La veille: Découper les pommes en morceaux, et les faire mariner dans de l'Armagnac et un peu de sucre.

• Préchauffer le four à 200°C
• Egoutter les pommes. 
• Faire fondre le beurre.
• Chemiser un plat à bord haut
• Badigeonner la moitiés d'une feuille de filo, saupoudrer de sucre plier en 2 et mettre en fond du plat.
• Recommencer 2X, mais en décalant d'1/4 de tour.  Ainsi vous avez utilisé 3 grandes feuilles de pâtes filo pour faire votre fond de gâteau et comme elles sont pliées en 2, vous avez un feuilleté de 6 feuilles.
• Placer vos pommes et recouvrer avec 2 feuilles de filo (beurrées et sucrées)
• Puis placer 2 autres feuilles de manière chiffonnées 
• placer 30 à 40 min au four à 200°C (couvrir dès que le gâteau est bien doré, avec une feuille d'allu)

Le tour est joué!

Au moment de servir vous pouvez arroser avec un sirop sucre/Armagnac et saupoudrer un peu de sucre sur le dessus.
J'ai suivi la recette trouvée ici: lesmainsdanslafarine.com

Mais il y a une autre façon de faire:

• Dans le sens de la longueur, mettre plusieurs feuilles (5 ou 6) côte à côte qui se chevauchent légèrement,
• Badigeonner la moitiés des feuille de filo, toujours dans le sens de la longueur et saupoudrer de sucre,
• Disposer les pommes coupées en fines tranches, sur la partie beurrée et sucrée,
• Plier en 2
• Rouler en escargot pas trop serré ce long ruban de pâte,
• Disposer dans le moule,
• Arroser de rhum,
• Placer 30 à 40 min au four à 200°C (couvrir dès que le gâteau est bien doré, avec une feuille d'allu)!

Bon appétit ^_^

Une pièce en plus!

Enfin une pièce en plus!!! Fini pour la puce de dormir dans un micro berceau. Elle va pouvoir avoir sa chambre et un vrai lit à barreau de taille normal!

C'est encore le bazar
Mais ça progresse!

Cardigan cache-coeur bébé taille 9 mois

Un nouveau petit pull pour ma petite chérie. 

Tricoté pendant les vacances de Noël, ce modèle est rapide est simple.

Je me suis basée sur le patron de ce kimono, que j'avais déjà tricoté en taille naissance, mais j'ai adapté le modèle pour en faire une taille 9 mois.

Taille naissance 

Taille 3 mois

2 Pelotes utilisées

Ce WE Tarte aux fruits et confiture de myrtilles!

Une tarte fraises/framboise à la confiture de myrtilles pour midi! 

Oui ce n'est pas vraiment des fruits de saison mais franchement je n'avais pas du tout envie d'une tarte aux pommes ou à la poire...

Alors pour vous donner la recette ça va être difficile car comme souvent, je sais au pif...

Ingrédients:

• 2 pâtes feuilletées rectangulaires
• 1 barquettes de fraises
• 1 barquette de framboises
• 250ml (à vu de nez)
• 4 sachets de sucre vanillé
• 1 c.à.s de rhum
• 3 oeufs
• 1 c.à.s de farine
• de la confiture (myrtilles ou autre)
• un emporte pièce de la forme souhaité (optionnel)
• des haricots sec ou une chaîne fond de tarte en inox

Découper vos pâtes feuilletées en carré parfaitement identique. Dans l'un mesurer une bordure de 1,5cm et découper le centre.
Mouiller les bords de l'autre pâte feuilletée avec de l'eau et déposer les bords découpés de l'autre pâte. Presser légèrement pour "coller" les 2 pâtes ensembles. Ajouter de la déco avec les chutes de pâtes si vous le souhaitez (ici j'ai découpé des étoiles à l'emporte pièce)

Prendre 1 oeuf, séparer le blanc du jaune. Battre le jaune avec 1c.à.c d'eau.
badigeonner le jaune sur les bords de la pâtes.

Au centre de la pâte découper un morceau de papier sulfurisé ou aluminium et placer dessus des haricots sec ou une chaîne fond de tarte en inox.

Mettre sur une plaque de four, et mettre au frigo. Pendant ce temp préchauffer le four à 210°C.
Enfourner 20 à 25min (surveiller) il faut que la pâte soit dorée.

Préparer la crème:
Dans une petite casserole verser le lait, le sucre, le rhum et la farine. Faire chauffer et remuer en permanence à l'aide d'un fouet. Quand le mélange commence à épaissir, rajouter les 2 oeufs et continuer à fouetter. La crème doit épaissir (si elle est toujours un peu trop liquide rajouter 1 c.à.café de farine).

Mettre un couvercle et laisser refroidir hors du feu.
La chaleur de la crème va créer de la condensation, une fine pédicule d'eau se formera à la surface de la crème et évitera ainsi qu'elle ne dessèche et forme une croûte.


Préparer vos fruits

Une fois la crème refroidie mettre la crème dans une poche à douille, pour répartir uniformément la crème sur la pâte feuilletée.

Placer les fruits :

Dans une petite casserole, mettre une grosse cuillère à soupe de confiture et faire chauffer à feu doux pour la liquefier. Puis à l'aide d'un pinceau badigeonner les fruits.
Un peu de sucre glace pour la déco et c'est fini!!!!

Hmmmmm trop bonne!!!! ^_^

Le plaisir de l'habitude...

"Le plaisir de l'habitude 
est souvent plus
 doux encore que celui 
de la nouveauté"

Pour moi, mon habitude, c'est de boire un thé tranquillement avec quelques douceurs (pâtisseries, biscuits ou du chocolat)...et pourquoi pas avoir mon tricot entre les mains!

En hiver c'est tellement agréable!! Mais j'aime ça en toute saison ^_^

C'est le moment détente quand je suis en week-end ou en vacances.

A voté!

Devoir de citoyen effectué, y-a plus qu'à attendre les résultats ce soir!!!

Equation de Geek...!

Black Friday = iPhone 6s

Premier salaire (fini la broderie, j'ai repris mon ancien métier) et hop j'me suis offert mon cadeau de Noël! 

Je ne vais pas trop regretter mon vieux iPhone 3Gs ^_^

WE en Normandie! chambre d'hôte B&B via Airbnb

Super week-end en Normandie, au court du quel nous avons eu un grand soleil et des températures plutôt douces pour un 11 novembre...!

C'était génial, du calme, de la verdure et les plages!
Une jolie chambre d'hôte, réservée sur Airbnb, pleine de charme et d'authenticité, avec un petit-déjeuné bien copieux.

Cabourg, Dives-sur-mer, Houlgate et Deauville:

Restaurent le D3: http://www.restaurant-d3.fr/restaurant-deauville

Restaurant Les tonneaux du Père magloire : http://www.restaurantsnormandie.com