Prendre 3 oranges non traitées (voir de préférence Bio)
Une première fois, cuire 10 min, dans une eau salée frémissante, puis encore 2 fois 5 min mais sans sel. Cette étape permet d'enlever l'amertume. Enfin 300g de sucre et un verre d'eau pour le sirop, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les zestes soient légèrement translucides comme confits.
Au bain-marie faire fondre une plaquette de chocolat 70% minimum de cacao et 1/2 tablette de chocolat pâtissier avec une noisette de beurre.
Laisser cristalliser à température ambiante puis conserver au frais dans une boite hermétique.
Vous pouvez les déguster!
Ça me donnerait presque envie de tester !
RépondreSupprimerJ'ai bien reçu ton message, je peux t'appeler mardi soir ?
Oui ok sans problème sur mon portable ou le fixe (TLS, en fin de journée/début de soirée si ça te va.
RépondreSupprimer;-)
A mardi!
miam miam miam !
RépondreSupprimerEt en plus, c'est bon ! :p
On se régale!!!
RépondreSupprimerMiam miam