Faisselle maison !

Je continue toujours à faire du fromage blanc, faisselle ou fromage maison.

Cette fois j'ai acheté ce cheesmaker de la marque Lekué.
 Super simple et rapide.

Encore mieux que la machine que j'avais avant car j'obtiens un beau caillé que j'ai réalisé avec du citron. La prochaine étape j'essaie le ferment pour fromage blanc de la marque NATALI:

 Hâte de le déguster, il s'égoutte au frigo. 😍

 #cheesmaker #lekué #fromage #faisselle #faitmaison #homemade

Mon habituel clafouti aux fruits de la saison

J'adore cette recette, facile et rapide qui est toujours délicieuse et que l'on peut réaliser avec un peu tous les fruits selon la saison ou achetés surgelés.

Ingrédients:

• 100g de Farine
• 60g de sucre
• 20cl de lait
• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• des fruits frais (ici un bocal de cerises)

Préchauffer le four à 180°C - cuisson 40 à 45min

Plus d'infos sur les étapes ici:
http://ange-newfoundland.blogspot.fr/2015/05/clafoutis-aux-cerises.html

http://ange-newfoundland.blogspot.fr/2015/04/gateaux-aux-fruits-deliceux-et-rapide.html

Produit de ma région...La Tome fraîche!

Tome fraîche et purée de carottes (au lieu de la traditionnelle purée de pommes de terre) Ça change une peu... Et c'est super bon en plus!!!  😊😍😍

 #tomefraiche #auvergne #aligot #ail&persil

Légume d'automne, le Patidou

Une belle découverte!

Petit, sucrés ils se marient très bien avec des châtaignes.

Mes bentos le retour...7 ans que ces petites boites m'aident au quotidien

7 ans que ces petites boites m'aide au quotidien!

En fonction du lieu où je travaille depuis 2010 donc, je ressors régulièrement ma panoplie de bentos pour manger le midi lorsqu'il n'y a pas de cantine ou qu’elle est trop chère ou que les repas servis ne me conviennent pas.

En voir plus sur mes bento: http://ange-newfoundland.blogspot.fr/search/label/Bento

 Etre bien équipé pour manger Nomade aide tout particulièrement.

La taille de la boite repas dépend du sexe de la personne, de sa taille/age, de son appétit et de l'activité quotidienne. En effet si on est une petite femme active ou un homme très grand mais sédentaire, les apports journaliers ne sont pas les même, d'où des tailles de lunch Box différentes.

*En cas d'activité physique importante pensez à prendre un volume un peu plus important que celui recommandé. 

C'est pourquoi, même si on pense qu'un tupperware peut faire l'affaire, il vaut mieux vérifier son volume. Et surtout que la boite soit hermétique (ça évite les surprises)!

Plus il est grand plus il peut contenir de nourrir et plus on a tendance à trop manger. D'autant plus si on rempli la boite avec des "cochonneries".

Certains bento peuvent paraître vraiment petit et cela peut sembler frustrant, la peur "de na avoir assez à manger". Mais en fait non! Évidement il ne faut pas la remplis que de feuille de salade ^_^

La philosophie du bentos, c'est de manger équilibrée, en quantité suffisante et de manière ludique (attractive).

Pancakes japonais : Dorayaki

Le dorayaki est un gâteau japonais ressemblant à des 2 panecakes l'un sur l'autre, fourré avec une pâte de haricots Azuki (appelé anko) en son milieu.

Comme la plus part des mets japonais, le gout est très peu prononcé, peu sucré.
Cela ressemble un peu à la crème de marron mais en plus doux, en plus fin.

Le biscuit est très moelleux et non sec! (si vous en avait gouté et qu'ils étaient secs, ce n'étaient pas de bon dorayaki)

J'adore cette pâtisserie!!!

9,69€ le paquet de 6 gâteaux, chez ACE Mart (rue St Anne à Paris)

Riz au edamames et au Kimchi

Le kimchi c'est quoi?

C'est un plat Coréen à base de chou chinois fermenté (quoi beurk!!? et notre choucroute alors c'est quoi???) avec des épices et du piment!

Et c'est très bon. Le meilleurs, d'après une source sûre (merci Pascaline), est celui fait maison chez ACE Mart rue St Anne. 

Pour ma part, je l'ai mangé avec un petit peu de piment car au départ il n'est pas très fort, mais le devient au fil des jours ^_^ . Il peut se manger seul comme en entrée, ou mélangé avec du riz ou des légumes.

Par exemple avec du riz et des emdamames (pois japonais) mais on peu les remplacer par des petits pois ou des fèves!

Je coupe quelques morceaux de choux puis mélange au riz et aux edamames. Enfin j'ajoute un peu de sauce au piment sriracha. Le tour est joué!

Le plus long c'est de faire cuire le riz lol donc rien de difficile. Recette ultra rapide!

Houmous japonais! recette de Tasty Japan

Quand j'ai vu la vidéo de cette recette, j'ai trouvé que c'était une super idée. Ca change un peu du houmous de pois chiche ou de betteraves!!

Je suis donc allée dans le quartier japonais pour acheter les edamames et le tofu (du bon, du vrai!).

• 200g d'edamames (j'en ai mis 100g seulement)
• 1/2 bloc de tofu 
• 1/2 cuillère à café d'huile de sésame (vrai très peu car ça parfume beaucoup) 
• de l'ail, sel et poivre (à votre goût)

J'ai acheté des edamanes (枝豆) surgelés mais déjà préparés (c'est à dire déjà cuit et salé). Il n'y a plus qu'à les faire décongeler au four à micro-ondes 1min30 à 900W. 

Puis les écosser. 

Ajouter la moitié du tofu (en général les portion vendues sont assez standard). Là c'est du frais, fait maison et acheté à la Fromagerie Hisada (il est trop bon!!!).

La première fois que j'ai gouté du tofu, j'ai trouvé ça dégueulasse (oui n'ayons pas peur des mots). Je l'avais acheté en magasin bio. Soit il était fermenté, ou fumé ou alors avarié, car le tofu Hisada n'a pas du tout le même goût. Il est absolument délicieux. 

Il a le gout du lait de soja et la texture d'une pana cota!!

J'en ai acheté, chez ACE Market,  aussi en brique pour en refaire une autre fois et voir la différence avec celui de la fromagerie.

Mixes le tout !

C'est prêt!!! 

💖 = Bon appétit = 💖

^_^

Petit tour dans le Quartier Japonais de Paris

Achat de produits essentiels dans les supermarchés Japonais et coréen de la rue St Anne. 

✅ Vinaigre de riz. 
✅ Tofu et chèvre au wasabi fait maison de Mme Hisada (Fromagerie Hisada). 
✅ Tofu en brique pour en avoir d'avance (se conserve longtemps). 
✅ Kimchi. 
✅ Edamames. 
✅ Nouilles au seigle. 
✅ Sésame noir. 
✅ Et un gros paquet de Dorayaki !!!

Le Tofu fait maison est une vraie tuerie !!! 😋 Le fromage de chèvre au wasabi aussi !!!

Fromage "japonisé" 💖💖💖 

Tarte salée tomates oignons lardons fromage

Ce soir, un essai de tarte salée, plutôt concluant !! 😋😊 

Rien à modifier dans la recette juste que je note ce que j'ai fait sinon je vais oublier ! 😅

• 1 pâte feuilletée; 
• 200g de lardons; 
• 5 tomates coupées en rondelles ; 
• 1 oignons émincé ;
• 4 tranches de fromage à croque-monsieur; 
• 3 œufs; 
• 15cl de lait; 
• persil; 
• origan; 
• sel&
• poivre. 

Préchauffer le four 250°C

Dérouler la pâte dans un plat à tarte, piquer le fond avec une fourchette;

Répartir les lardons;

Émincer et répartir les oignons;

Disposer les tranches de fromages;

Battre le lait, les œufs, le persil, l'origan;sel&poivre. Et verser uniformément le tout dans le plat.

Couper les tomates en rondelleset les disposer joliement.

Enfourner à four chaud, 30mn à 210°C

💖Bon appétit ! 💖

Et hop une part dans mon bento pour mon repas du midi! 

 

Liseuse numérique: j'ai enfin sauté le pas!

Après au moins 2 ans de réflexion sur l'achat ou non d'une liseuse, j'ai fini par la mettre sur ma wishlist (pour les cadeaux de noël ou anniversaire)!

Du coup, cette année pour mon anniv', mon chéri d'amour m'en a offert une.
Le plus dur fût donc de choisir la-quelle prendre!

Après avoir lu et parcouru tout le web à la recherche d'infos, j'ai décidé de prendre une Kobo (marque de la Fanc) car elles acceptent toutes de nombreux format de fichiers pour les eBooks.

D'ailleurs Deux nouvelles Kobo allaient sortir début septembre:

• Kobo Aura One
• Kobo Aura édition 2

J'ai décidé de prendre celle qui est étanche à l'eau (on ne sait jamais ce qui peut arriver) et surtout car elle est la plus grande de toutes les liseuses.
L'Aura One fait 7,8" alors que toutes font maxi 6".

Je trouve que c'est plus confortable, car elle est de la taille d'un livre.

Dimensions 13,85 cm x 19,5 cm et 0,69 cm d'épaisseur.

Moi qui adore les livres et le touché du papier, je ne suis pas déçue du tout! L'aspect de l'écran est doux au touché et le visuel est proche du papier. Un confort pour la lecture!

Ce qui m'a décidé le plus à passer à une liseuse, c'est pendant ces vacances d'été, quand j'étais réveillée avant mon mari. J'avais envie de lire, mais allumer la lumière n'aurait pas été apprécié par mon chéri! (Même une petite lumière d'appoint)

Donc là,  c'est super car l'écran est éclairé et adapté pour lire dans le noir. Ça change la vie!!!
En effet avec le mode nuit, appelée ComfortLight, la teinte de l'écran devient de plus en plus orangée en fonction des heures du couché (programmables), pour éliminer la lumière bleue qui affecte le sommeil.

Cela permet aussi une économie de place chez soit. Je ne serais plus obligée de trier ma bibliothèque, faute de place! Souvent en plus on ne sait pas trop quoi faire des livres et ça fait trop mal au coeur de les jeter. Donc ils s'accumulent...

Je peux aussi emporter avec moi l'équivalent de 7000 eBooks, donc de quoi changer d'avis si finalement le livre que je lis ne me plait pas. Grâce au Wifi, je peux aussi accéder à la boutique de livres numériques et en acheter d'autres!

Médicament LOXEN 20 mg vs Contraction pendant la grossesse

Du LOXEN® m’avait été prescrit par ma gynécologue, pour réduire les contractions durant ma grossesse.

Or, après avoir lu la notice, je me suis rendue compte que ce médicament est un vasodilatateur qui appartient à la famille des inhibiteurs calciques.
Il est donc utilisé dans le traitement de l'hypertension artérielle! Alors que je n'en avais pas du tout. Ma tension était à chaque visite, parfaitement normale.

Le LOXEN® n'a donc pas d'autorisation de mise sur me marché pour traiter les contractions!


Concernant les effets indésirables possibles du médicament LOXEN®: ils sont liés à la dilatation des vaisseaux sanguins c'est à dire:

• Rougeur du visage, bouffées de chaleur, maux de tête ; 
• Jambes lourdes ou enflées. 
• également être responsables de palpitations et d'une baisse excessive de la tension artérielle. 

Et Concernant la grossesse : L'effet de ce médicament pendant la grossesse est mal connu donc il est recommandé de ne pas prendre le médicament pendant la grossesse ou l'allaitement.

Donc j'ai été plutôt inquiète de cette prescription.
Au rendez-vous suivant (1 semaine après le début de la prise du médoc) je demande donc à ma Gynéco si elle ne s'était pas trompée. Évidement, un médecin à TOUJOURS raison et elle m'a dit de ne pas m'inquiéter. Qu'il avait été observé que ce médoc avait des effets sur les contractions.


J'étais encore moins rassurée!!! Surtout après les affaires en justice pour le Dépakine® ou le Mediator®

Comme elle m'avait donné un arrêt de travail et que j'étais suivi toutes les semaines, j'ai préféré arrêter de prendre ce truc et rester allonger pendant les 3 derniers mois de ma grossesse!
Mon bébé est née  à 1 semaine du terme. Tout s'est bien passé.

En revanche, j'ai toujours peur qu'un jour, dans 15 ou 20 ans, les médias annoncent un scandale pour le LOXEN donné aux femmes enceintes...

J'essaie de prendre le moins possible de médicaments, car pour moi un médicaments est une associations de molécules chimiques dont on ne connaît pas TOUS les effets et donc plus de poisons qu'autre chose.

Le comble dans tout ça c'est que j'ai fais des études scientifiques et que je travaille pour la recherche pharmaceutique!...

Regardez cette petite vidéo elle illustre bien le sujet :

Ma sélection de livres pour ces vacances d'été!

Comme je l'ai dit dans un post précédent, si j'arrive au moins à lire un de ces 3 livres ce sera merveilleux, car ça voudra dire que j'aurai eu (enfin) un peu de temps pour moi!!!

Depuis le naissance de ma fille, je suis juste méga débordée.

Donc j'ai choisi :

• Un roman rapide/facile à lire, quelque chose de léger : avec les livres de Marc Levy je suis rarement déçue!!

• Un roman instructif : J'adore l'histoire de France et surtout les anecdotes qu'on peut apprendre autour des grands faits de notre histoire, donc j'ai choisi Hexagone ! Mais il demandera un petit peu plus de concentration.

• Un roman "éducatif", pour continuer à m'entrainer en Anglais: The Lie Tree m'a l'air parfait pour ça. C'est un livre choisi dans la catégorie Jeunesse, afin de ne pas avoir un anglais trop compliqué non plus (comme peut l'être Le Journal de Bridget Jones par exemple, car il est rempli d'argot).

Je pense commencer par Elle & Lui de Marc Levy!! ^_^

Bon été!

Mes produits Dior Cosmetics - Avis

Il y a quelques mois j'ai acheté ces deux produits de la marque Dior.

J'adore ma crème visage jour, Hydra Lift Crème Soyeuse Pro Jeunesse, la texture convient parfaitement à ma peau et ne lui procure aucun bouton ou sensation de chaleur. Donc tout va bien!

En ce qui concerne les rides...pas de détérioration de la situation (mais pas d'amélioration spétaculaire non plus) à par le fait que le matin je ne me réveille plus avec une villaine ride en travers du front (dû à l'oreiller et au plissement de mon front sur celui-ci). En effet, ma peau ne marque plus comme avant. Un grand progrès!

En revanche pour le Pore Minimizer, je suis très déçue car il est difficile à appliquer.
J'ai tout essayé : après ma crème de jour, après le fond de teint (mais avant la poudre) rien n'y fait le produit ne tient pas et il faut entièrement se démaquiller et tout recommencer.
A la limite sur peau nue, ça tient un peu mieux. Du coup je ne l'ai utilisé que 5 fois alors que le tube coûte assez cher!! :-((

 #poreminimizer #hydralift #cremesoyeuse

Il aime toujours autant sa Woufbox !

Ca faisait très longtemps que je ne lui avait pas acheté une woufbox, mais il se souvient très bien que c'est pour lui!

Il a sauté littéralement sur la boite, pour la "snifer" dans tous les sens, du coups Marion est venue à sa rescousse pour l'aider à déballer sa box. C'était très vraiment très drôle du coup.

Avant j'avais un abonnement, mais j'ai arrêté au bout de quelques mois car il avait assez de jouet et il avait plus de friandises qu'il ne pouvait en manger (sans devenir obèse) .

 J'ai profité d'une réduction sur la box au mois de juin, pour lui en recommander une.

 Il était comme un fou à fouiner partout dans la boite et à sortir les éléments.

Evidement, la souris à grande oreilles l'a pas fait long feu, il l'a déjà éventrée et vidée de son rembourrage!! R.I.P

La "balle" tient encore... pour le moment.

Vin de France : Cabernet Sauvignon Rosé moelleux

Alors là, on est tombé sous le charme de ce "petit" rosé!

"Quoi du rosé, mais ça fait mal à la tête, très peu pour moi" me diriez-vous...mais pas du touuuut!!!

Un rosé moelleux, qui ne donne pas mal à la tête qui n'a pas ce fort goût d'alcool que certains peuvent avoir. Rond en bouche, doux et sucré...haaaa on pourrait se laisser avoir et boire la bouteille!

Mais que nenni, ce n'est pas du sirop non plus, car il fait 11,5°C 0_O (je dois avouer que ça ne se sent pas du tout ^_^ Oups ) !! A boire avec modération donc...

Vins Pierre-Bourré depuis 1880 - La chapelle Saint Florent (49)

Oui Pierre Bourré, ça s'invente pas pour un vigneron...c'était près-destiné!

http://www.vinspierrebourre.fr

Brochure

Roman, ma dernière lecture....

Depuis la naissance de ma fille, je n'ai plus trop le temps de lire malheureusement, ou quand j'ai un peu de temps, je suis trop fatiguée pour lire.

Mon dernier livre remonte donc à environ 8 mois, quand j'avais encore le temps de lire dans le bus sur le trajet du boulot... Désormais même ce "temps libre" est utilisé pour traiter mes mails urgents (administratifs, faire les courses en lignes pour des couches ou petits-pots, ...)!

Pour ces vacances d'été, de 3 semaines, j'ai prévu 3 livres mais je sais bien que si j'arrive à en lire juste un seul en entier, ce serait déjà une grande victoire!

Ma sélection, dans un prochain post.

Donc, ce livre "Le monde caché d'Axton House" d'Edgard CANTERO....que dire...

Bentos du moment...!

En ce moment me reprend l'envie de préparer des Bentos!
Pourquoi? Parce que:

• C'est l'été, envie de manger froid et dehors : d'être nomade et manger n'importe où! 
• C'est plus équilibré et plus variré qu'un sandwich de la cantine ^_^
• C'est trop cher à la cantine! Minimum 8€ pour manger une petite assiette de légumes et une salade de fruits (ça reviend moins cher de le faire moi-même)
• Ma fille me laisse désormais un peu de temps le soir (20 min pas plus, faut pas rêver non plus) pour le préparer

 Voici un petit florilège de photos de ces derniers jours :

Un balcon qui a du chien!

Avec notre bébé, un chien ça fait déjà pas mal de "remue-ménage" alors 2...!!!

Du coup quand notre fille est par terre pour faire un peu de quatre-pattes, ont les mets sur le balcon un petit moment.

Celui de gauche c'est le nôtre (le plus petit mais le plus vieux) et celui de droite est à mon père.
Deux pinschers, l'un Toy et l'autre Nain.