Dégustation de chouchou, chayotte ou encore christophine

Nous avons découvert ce légume aux noms multiples et comme il peut se manger cru ou cuit, nous avons testé les 2 façons.
Tout se mange dans la chayotte! La graine (cuite) et même les pousses si ce dernier commence à germer.

1. En salade composée
2. Sauté à la poêle

Le goût est très doux et fin, ça ne ressemble à rien de ce que je connais. Frais et croquant, voici un légume qui me plaît bien!

• 1 chayotte pelée
• 2 carottes
• 3 grandes feuilles de salade verte
• 1 concombre
• 1 poignée de germe de soja

 La chayotte est légèrement plus clair que le concombre.

 Persil, ail, sel et poivre

 Sauce vinaigrette asiatique (comme ici)

A table!!!