lundi 9 avril 2012

Râble de lapin moutarde/savora

Pour 2 personnes:
350g de Râble tranché de lapin
1 oignon blanc
1 grosse pomme de terre en dès
1 carotte en rondelles
1 petite gousse d'ail
un peu de persil


Pour la sauce:
6 c.à.s de crème liquide
4 c.à.s de vin blanc
1 c.à.s de moutarde
1 c.à.s de savora

Faire revenir les oignons, puis le lapin afin de le colorer légèrement.
Ajouter la sauce puis les légumes et laisser migoter à peu doux 20 à 30 min.

J'ai servi ce plat accompagné de Penne rigate nature.

Un très bon plat pour Pâques, on s'est régalé, à refaire!!

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