Rochers à la noix de coco

Recette extra et simplissime

Ingrédients:

• 125g de noix de coco
• 90g de sucre
• 2 blancs d'œufs
• extrait de vanille

Préparation:
Dans un saladier, fouetter les blancs d'œufs avec le sucre.
Ajouter l'extrait de vanille.
Verser la noix de coco.
Mélanger de façon à ce que tout le mélange soit bien humidifié.

Former des petites boules ou des pyramides sur une feuille de cuisson.

Enfourner 10-12mn à 180°.
Dégustez!!

Recette trouvée sur le blog Cuisine gourmande (merci Carole!)