1 an et pas encore propre!

Argggg ce petit chien a du mal à apprendre la propreté et continue à marquer son territoire dans la maison (de moins en moins heureusement).
Alors après avoir surfé un peu j'ai décidé de lui confectionner un bandeau anti-pipi pour chien (mâle)!

Non mais ho!!!!

J'm'amuse...à faire des Pâtes fraîches maison!

Je m’amuse à faire des pâtes fraiches maison. Oui il m’en faut peut !! Nous avons commencé à fêter Noël ! Nous nous sommes déjà échanger un cadeau aujourd’hui.

Depuis longtemps je voulais m’acheter une machine à pates mais il y a 6ans ça valait au moins 150€ pour une machine toute simple.  Désormais  grâce à la mode des pâtes fraiches elle ne coûte que 35€.

Aujourd’hui j’ai pu enfin faire des Tagliatelle maison.

Et c’est très amusant, rapide, très bon et vraiment par cher !

Ingrédients : [Par personne]

100g de farine

1 œuf

Pétrir le tout,laisser reposer 1h au moins, puis passer dans la machine et cuir dans 1 L d'eau pour 100 g de pâte, pendant 3 min pour des pâtes al dente.

Fan de Chocolat?

Oui!!!!!
Mais jusqu'à avoir un Dessous-de-plat en forme de tablette? Pourquoi pas... :-D

On en voit de ses choses insolites avec les fêtes de Noël qui arrivent!
Genre ces trucs là, qui sont qd même super moches:

Mon petit panier de légumes

A.M.A.P : Association pour le maintien d'une agriculture paysanne.
Oui c'est la mode mais c'est surtout super pratique et pas cher. Ca faisait au moins 2 ans que j'en cherchais une, et en fait il y en avait une à 800m de la maison.

Pour 8€ par semaine nous avons un panier de 3 à 4 Kg de légumes Bio.

Inscrits depuis 5 mois, le concept nous a totalement séduits et vu qu'on est pas difficile la "surprise" des variétés de légumes qui nous attendent chaque semaine ne nous fait pas peur!

Au contraire, ça nous permet de manger vraiment varié et d'avoir à cuisiner des légumes qu'on aurait pas acheté d'ordinaire.

On se réinscrit tous les 3 mois et on paye d'avance.

Cet été nous avions 1 à 2 melons dans notre panier!!! Maim

Une amap près de chez vous?

Cake lendemain de raclette

Qu'est-ce que c'était bon! Au moins 5 ou 10 ans que je n'en avais pas mangé. Mais quand y en a trop, c'est trop! 1 semaine à en manger tous les midis dans mon bento.
Du coup j'en ai fait un cake. Hé bin c'est super bon. Mais j'en ai mangé pendant une semaine de plus!

• 150 g de fromage à raclette
• 100 g de charcuterie coupée en petits morceaux
• 175 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 100 g de fromage râpé
• ½ verre de lait
• ½ verre de vin blanc
• 2 c. à soupe d'huilesel, poivre

Préchauffer le four th.7 (200°C)
Mélangez les oeufs, la farine, puis salez et poivrez. Intégrez le lait et l'huile, puis ajoutez le fromage râpé. Le
mélange doit être le plus homogène possible.
Ajoutez le fromage à raclette et la charcuterie en petits morceaux. Beurrez un moule à cake et versez y la
préparation. Enfournez pendant 40 min.

Leckerli de Bâle

Hummmm miam miam quel doux souvenir que ces leckerlis Suisse!
A la recherche de LA recette, nous avons testé une première version, composée de farine, de miel, d'amande, d'orange, de citron, d'épices et d'eau de vie.

Pas mauvaise du tout, mais ils ne ressemblaient pas tout à fait aux leckerlis qu'on avait pu déguster. En effet, dès la première bouchée cela nous avait fait penser aux Chamonix mais en beaucoup moins sucré, là on s'en rapprochait mais ce n'était pas encore ça.
Miam miam.

En tout cas ils sont parfait pour la période de Noël qui arrive!

Week-end Travaux

4 jours de travaux! Dur dur mais c'est beauuuuux et surtout nécessaire.

Champignons du jardin!

Hé oui, facile de préparer le repas et de faire une omelette aux champignon, il n'y a qu'à ramasser les coprins chevelus qui poussent dans la pelouse!! On ne peut pas faire plus fraîchement cueillis!
Et dire qu'il y a quelques jours on les écrasait pour que le chien ne les mange pas...
Merci Carole!!

Halloween...

Cette année je ne serais pas prise au dépourvu quand les enfants du quartier (que je connais vu qu'ils sont presque tous au club de C.O) viendront sonner à la porte ce soir!
Cette fois j'ai prévu (trop...peut-être)!

Et hop quelques beignets au potimarron pour nous, version sucré et version salée.

100g de farine de riz (la farine de blé peut faire l'affaire aussi)
1 oeuf
10cl de lait
1 sachet de levure chimique

sel, poivre ail et persil (curry si vous voulez)
ou
sucre

Et voici les sucrés (flous)

On doit pouvoir faire la même chose avec des carottes ou d'autre légumes!
Les meilleurs ont été les beignets de potimarron sucrés!
Miam miam. Vive l'automne et les cucurbitaceae c trop bon (soupe, beignet, purée, spagettis, grattin,...etc)!

Métronome

Plusieurs mois à attendre que la version illustrée sorte en librairie, pour finalement ne pas réussir à choisir entre les deux!

L'un vous narre l'histoire et l'autre vous la représente en images.

Bin mon chéri m'a offert les deux!!

Youpiiiiiiiiiiiiiii

Pourtant je n'aime pas du tout Lorant Deutsch au cinéma, mais en tant qu'historien il est passionnant! Ce type de livre sur l'histoire ça fait au moins 7 ans que j'espérais en trouver un et lui l'a fait.

Projet en cours...

J'en ai pour un petit moment! Résultat de l'avancement au bout d'une semaine:

Même pas une manche complète!...

Et sinon ce soir c'était Flamiche aux poireaux!! J'adore ça!

Envie de soleil et de saveurs du Maroc!

• 2 oranges
• 1 cuillère à  soupe de miel
• 1 cuillère à  soupe d'amandes mondées ou en poudre
• 1 cuillère à  soupe d'eau de fleur d'oranger
• 1 cuillères à  soupe de cannelle en poudre

Pelez les oranges à vif, (c'est--à-dire glissez la lame d'un couteau-scie entre la peau blanche et l'écorce), puis coupez-les en rondelles en recueillant le jus qui s'écoule. 

Mettez-les dans une jatte avec la cannelle en poudre, l'eau de fleur d'oranger, les amandes mondées et le miel.

Réservez au frais.

Sortir un avant de servir pour que ça ne soit pas trop froid.

Le tag de Taho! (Grrrrrrr)

Je m’appelle Ange ou parfois Ange_63, 63 comme le Puy-de-Dôme d'où je suis native! Bougnate va! 

Je ne me souviens plus très bien d'où ça vient. Mais il me semble que ça date d'il y a ...... presque 6 ans lorsque j'ai dû me choisir un pseudo sur MacG. Mon surnom était ange, on m'appelait "mon ange", donc tout naturellement ce fut ange. Mais plutot ange ou démon? ...

J’apprends a créer des sites internet et j'aime bien ça. C'est amusant!

Un jour j'aurais peut-être une vraie carrière (et non en dents de scie à cause des mutations de l'Homme).

Mais je n’ai pas pu dire adieu à ma grand-mère et lui dire que je l'aime aussi, car j'ai tjs répondu "moi aussi", c'est tout.

Je suis particulièrement doué pour pas mal de choses mais surtout pour cuisiner des p'tits plats (j'adore ça). La cuisine c'est de famille, c'est  donner à nos hôtes amour, chaleur et hospitalité! On cuisine avec enthousiasme, c'est se dévoiler aussi. On cuisine généreux! On y mets tout notre cœur !

Mais on me reproche souvent de parler trop fort! 

Je parle facilement de tout ou presque. Enfin ça dépend qd même avec qui.

Mais je n’aborde jamais la question des sentiments. Handicapée des mots quand ils touchent le coeur. Je préfère répondre en faisant un bon gros gâteau!

On peut me croiser chez moi ou sur une compétition de course d'orientation.

Mais on ne me verra jamais dans les pages d'un magazine et encore moins en couv'!

Bon à qui je vais refourguer cette patate chaude?...à Nélia & Co!

Cupcakes citron et coeur lemon curd

Gourmandises du dimanche après-midi!

Pour le lemon curd: (à préparer la veille au moins)

• 2 citrons moyens
• 2 œufs
• 80 à 100g de beurre
• 120 à 140g sucre

Pour le cupcake:

• 2 œufs
• 2 verres de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 verre de lait
• 3 verres de farine
• 1 sachet de levure
• 1 verre d'huile
• 6 cl de jus de citron zestes de citron

Ajouter un cuillerée de lemon curd avant d'enfourner