vendredi 6 janvier 2012

Quand faire son pain soit même devient un art!

Nous faisons notre pain depuis 6 ans grâce à notre machine à pain qui le pétrit puis on le cuit au four pour avoir une belle croûte comme chez le boulanger.

Un voisin, de mes beaux parents, à quand à lui rénové un ancien four a pain en pierres pour faire son pain!!!
Et quand il en fait c'est au moins avec 20kg de farine!!

Un travail d'un véritable boulanger! Pourtant il a été chauffeur routier.

Il commence la veille à pétrir la pâte et se lève vers 3h du matin pour allumer le four et cuire le pain. Et avec une partie de la pâte il fait de délicieuses pizzas!!!

Impressionnant et très beau à voir. Le pain chante en sortant du four...
Mais que fait-il de tout ce pain? Il le donne a ses amis et sa famille qu'il livre avec sa camionnette!

 Le pétrissage de la pâte

 Façonnage des pains, boules et couronnes



 Allumage du feu! Le bois est posé sur la sole du four

 On laisse chauffer les carreaux de terre cuite de la sole

 Jusqu'à ce que ça deviennent des braises.

 On retire les braises
 On peut alors enfourner le pain

 C'est cuit!

 Au tour des pizzas!

Prêt pour la livraison! (Il nous en a donné et on en avait plein la voiture aussi hummmm)
Trop trop bon!

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