mardi 20 mars 2012

Dégustation de chouchou, chayotte ou encore christophine

Nous avons découvert ce légume aux noms multiples et comme il peut se manger cru ou cuit, nous avons testé les 2 façons.
Tout se mange dans la chayotte! La graine (cuite) et même les pousses si ce dernier commence à germer.

  1. En salade composée
  2. Sauté à la poêle
Le goût est très doux et fin, ça ne ressemble à rien de ce que je connais. Frais et croquant, voici un légume qui me plaît bien!
  • 1 chayotte pelée
  • 2 carottes
  • 3 grandes feuilles de salade verte
  • 1 concombre
  • 1 poignée de germe de soja
 La chayotte est légèrement plus clair que le concombre.

 Persil, ail, sel et poivre
 Sauce vinaigrette asiatique (comme ici)
A table!!!

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