vendredi 25 novembre 2011

Crevettes sautées et Boeuf au curry

Crevettes sautées

Boeuf au curry

Ingrédients Crevettes sautées:
  • 500g de crevettes + 1/3 de c.à.c de sel + 1/2 c.à. de fécule
  • 1/3 de poivron rouge et vert
  • 1 c.à.s de gingembre coupé finement en lanières
  • 3 tiges de ciboule
  • 1 c.à.s de vin de cuisine
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1/2 c.à.c de fécule diluée dans un peu d'eau + qq gouttes d'huile de sésame
Ingrédients Boeuf au curry:
  • 500g de boeuf coupé en tranches fines
  • 1/2 poivron rouge et vert coupé en lamelle
  • 1 oignon + 4 gousses d'ail hachés
  • 1 c.à.s bombée de poudre de curry
  • 1/2 c.à.c de sel + 1 c.à.s de sucre
  • 1 c.à.s de fécule
  • 1 c.à.s de sauce poisson
  • 1/2 boîte au lait de coco












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