Madeleines thon, tomates séchées, piment!

Pour 8 à 9 madeleines:

• 50g de farine
• 1 oeuf
• 1/4 sachet de levure chimique
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 10g de beurre fondu
• 10g gruyère
• 2 c.à.s de lait
• 10g de thon en boîte
• 10g de tomates séchées
• Sel & poivre
• 2 gouttes de piment

Hacher finement le thon, le gruyère et les tomates.

Mélangez tous les ingrédients et laisser reposer au réfrigérateur 30 min.

Préchauffez le four à 220 240°C

Remplir les plaques de moules à mini-madeleines en silicone.

Faire cire 3 à 4 6 min puis baisser le thermostat à 180°C et laisser cuire 5 à 6 min.