Escalope de veau aux pommes noisettes maison, champignons et courgettes

Mon kit Michael Powell et les boutons de ManuCré@

J'ai reçu mon kit de point de croix de Michael Powell et les boutons en pâte polymère de ManCré@

Quid de ma petite tomette...au lait de vache?!

Voici quelques nouvelles de mon petit fromage à pâte pressée.

Il s'affine doucement et a actuellement la texture du Babybel. ^_^

Je continue à la saler sur les 2 faces tous les jours. J'ai pu remarquer qu'il commençait à prendre une teinte différente.

Je me suis tâtée entre le goûter dès maintenant ou attendre encore un peu... mais finalement on a tout de même décidé d'en goûter la moitié hier soir.

Balade au marché de Noël sur les champs Elysées

Une petite balade à la nuit tombée pour aller admirer les illuminations de Noël sur les Champs.

3 ans qu'on attendait ça et il a fallu que cette année ils décident de changer l'abondance de guirlandes contre 3 anneaux par arbres (quand ils fonctionnent tous). Les plus belles déco sont sur les squares de l'avenue au final.

Crevettes sautées et Boeuf au curry

Crevettes sautées

Boeuf au curry

Fromage de chèvre et Kits yaourts maison

Une autre expérimentation, cette fois pour réaliser un fromage de chèvre maison!

Pour cette nouvelle tentative, je suis partie sur une base de fromage blanc type faisselle en ajoutant 40g de lait en poudre.
Car d'habitude j'obtiens plutôt un fromage blanc onctueux et sachant que la base de très nombreux fromages c'est du lait caillé façon fromage blanc en faisselle, il fallait trouver une solution!

Raviolis au porc et aux légumes

Ingrédients pour 60 pièces environ:

★ Salon créations & savoir-faire ★

Hier, j'ai passé mon samedi après-midi à flâner entre les stands du salon créations & savoir-faire, à la recherche de nouvelle idées et découvrir les dernières tendances.

Une véritable caverne d'Alibaba ce salon! Des exposants de la France entière et même d'Europe.

J'avais préparé une liste de "courses" afin de trouver du tissus, des feuilles de papier de soie, des rubans, boutons, ... Mais j'ai eu beaucoup de mal à choisir et dans ce cas je préfère ne rien prendre et réfléchir à ce dont j'ai vraiment envie/besoin, plutôt que de dévaliser les stands.

J'ai donc surtout récupéré les cartes de visites des stands que j'ai préférés (lorsqu'ils en avaient encore) voici quelques liens:

Atelier "Ma p'tite fabrique de Fromage" fait maison

J'ai utilisé deux process de fabrication pour 2 types de fromages:
L'un à base de fromage blanc pour réaliser un fromage frais à tartiner, l'autre à base de lait caillé porté à ébullition pour réaliser une tomette.

Pop-corn à la crème de Salidou

Ce soir, petit film en amoureux à la maison et donc un saladier de pop-corn s'imposait un peu! On en avait envie.

Restaurant Coréen dans le quartier du marais

Avant une après-midi shopping, un p'tit restaurant Coréen entre copines pour prendre des forces et nous préparer à la "rude" journée qui nous attendait ^_^

Maison Marais 3, rue Ferdinand Duval Paris

Raviolis grillés en entrée, avec une sauce et une soupe "type miso".

Puis un Bibimbap qui est un bol chaud en pierre dans le quel est disposé sur du riz un mélange de viande, de légumes sautés et d'un œuf sur le plat, le tout relevé par du piment. La recette en vidéo sur le blog de Maangchi.
C'est vraiment délicieux!

J'ai aussi découvert un vin merveilleux le Bok Bun Ja Joo, un vin à base de framboises qui se boit comme du p'tit lait mais qui fait tout de même 16% d'alcool (18€ la bouteille en revanche).

 Passage aux Galeries Lafayette.

Cet endroit est vraiment magnifique mais il y avait tellement de monde aujourd'hui, difficile d'y flâner et de se frayer un passage!!!

Sapin de Noël à croquer...

Les magasins commencent à décorer les vitrines pour Noël et ce matin quelle surprise, un sapin décoré de cupcakes et de nombreuses douceurs.
Ce sapin est à croquer!

Guimauve maison...encore oui!

Guimauve, marshmallow ou chamallow peu importe c'est tellement bon et encore plus quand ils sont fait maison!

La recette est si simple, il faut juste aller vite, être organisée et précise.
J'en avais déjà fait plusieurs fois, mais ça faisait trop longtemps que je n'en avais pas repréparer (un peu comme le gâteau à la patate douce d'ailleurs .:siffle:.).

Salade aux crevettes et filets de porc tressés au sésame

Salade aux crevettes

Filets de porc tressés au sésame

Confiture maison pomme/mangue/passion à la M.A.P

Pour mettre dans mon fromage blanc et mes yaourts j'avais envie de confiture mangue/passion!

C'est aussi la première fois que je réalise de la confiture avec une machine à pain. L'année dernière j'avais réalisé ma première confiture, au potiron/rhum/orange, mais à la casserole.

Visite guidée des passages couverts dans Paris

Un parcours guidé d'1h30 pour comprendre et voir quelques uns des passages ou galeries, qui subsistent encore sur les 150 passages couverts que compta Paris dans les années 1850. (En savoir plus ici)

• Les galeries de bois du Palais-Royal (Ancêtres des passages couverts)
• Galerie Véro-Dodat
• Galerie Vivienne
• Galerie Colbert
• Passage des Panoramas
• Passage Jouffroy