- 250 g d'amandes en poudre
- 250 g de sucre glace (là j'en avais plus j'ai mis du sucre roux, donc ils ont moins gonflé que prévu)
- Quelques gouttes d'extrait de vanille
- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 3 blancs d'oeufs
Monter les blancs en neige en "bec de perroquet" avec le sucre.
Ajouter la vanille et l'amande amère.
Incorporer doucement l'amande en poudre.
Déposer de petites boules de pâte, à l'aide d'une cuillère à soupe, sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner 15 à 20 min.
Dégustez!!! C'est vraiment délicieux. Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Recette a été réalisée à partir de celle de Jasmine Cuisine ici.
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