Vacances...

Enfin 15jours de vacances, de repos! Sans travaux et nous avons très beau temps.

Au programme balades à vélo en forêt, course à pied sur la plage, promenades au port ou dans les marrais salants, baignade en mer et à la piscine, farniente  au soleil sur nos transats...!

Ça fait du bien surtout que ce n'est qu'une fois dans l'année, ça m'avait manqué!! 

Notamment les parfums dans l'air qui se mêlent: de chênes verts, de pins, du sable, des embruns et des immortelles.

La douce fragrance de mon enfance! 

Et celle de la gâche au petit déjeuner.

Hummmm

Comme chaque année un havre de paix si plaisant à retrouver!

Ici tout est calme, il n'y à plus personne, sauf qq retraités, la plage est a nous et la piscine aussi! :-))

Je retourne à mon transat et vous souhaite une bonne soirée 

Bises

Pseudo week-end en Normandie!

Cette année pour mon salon en Normandie, j'ai préféré prendre un gîte plutôt que de faire les allers-retours sur Rouen et faire 100km/jours pour dormir à l'hôtel (genre première classe).

Un petit coin de paradis au calme!
Que ça fait du bien.

Evidement J'ai été fatiguée pas ces 3 jours 1/2 de salon, mais moins que d'habitude.
Le fait de pouvoir être dans une jolie maison chaleureuse avec jardin, fait toute la différence.
Pouvoir se préparer de vrai repas est génial. Un frigo et une gazinière ça change tout!

Hé oui dans une chambre d’hôtel, il n’y a pas de frigo !

Écharpe EVJF (Enterrement de Vie de Jeune Fille)

Ce week-end nous avons fêté l'enterrement de vie de jeune fille d'une amie sur Paris. Je lui ai préparé cette journée avec au programme: Spa dans le noir avec hammam 30min + massage 30min et dégustation surprise dans le noir, des jeux et gages gentils avec pleins de cadeaux à la clé, une petite balade dans la rue St Denis (juste pour le fun), Géocache et déguisement.

Pas d'humiliation en public comme on peut souvent le voir pour les EVJF. Ce que je ne comprends pas d'ailleurs, car normalement ce sont les meilleurs amies qui participent (les copines les plus proches de la mariée) et si on est amie pourquoi vouloir lui faire les pires blagues et que ça devienne le pire jour de sa vie :( C'est débile. A part par jalousie je ne voit pas l'intérêt.

Pour le déguisement, j'ai créé une écharpe style Miss France dans un joli tissu violet que j'ai brodé à la machine. Plus d'infos ici: Echarpe EVJF.
Ensuite il y avait un diadème, une joli masque en dentelle et une petite jarretière qui n'était pour sa nuit de noce mais qu'elle a voulu porter tout de suite c'était super marrant.

Super bonne ambiance, on a vraiment bien rigolé et la mariée très à l'aise à complètement assuré et assumé!!! C'était génial.

Elle est repartie ravie de sa journée, chouchoutée et bien gâtée. prête pour se marier!!! Certificat à l'appuis ^_^

Les "Oeufs au plats" de Thérèse, un dessert original!!!

Voici un dessert délicieux, facile à faire et original. Je ne sais pas si vous connaissez, ça s'appelle des "Oeufs au plat", mais en fait se sont de faux Oeufs ^_^  car il s'agit d'abricots.

• Des Biscuits à la cuillère
• De la crème pâtissière
• Une bomde de chantilly
• Une boîte de 1/2 abricots 

Soyez un super héros!

Je vous propose une gamme de lettres de l'alphabet brodées façon super héros! Vous aussi soyez Super et commander l'initiale de votre prénom façon Superman! Voici quelques exemples de réalisations (entièrement personnalisables). Un SuperCoussin avec une pièce d'applique en velour noir, un coupon brodé pour réaliser vos propres SuperCréations, un sac brodé pour les SuperMaman... à décliner à l'infinie.

Pour plus d'info cliquez ici...

 

Gâteau express au micro-ondes Poire & Noix

Hé oui toujours et encore mon fameux gâteau express au micro-ondes, que j'affectionne particulièrement depuis 3 ans!
En effet, il est très rapide à réaliser et vraiment délicieux! Tellement moelleux et gouteux qu'on fond en le mangeant et on retourne dans le plat bien volontiers.

Une nouvelle version avec des Poires et des Noix en poudre.

La base:

• 85 g de beurre très mou 
• 70 g de sucre
• 85 g de farine + 1 càs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 oeufs 

Pour la variation:

• 2 poires williams bien mûres coupées en dès
• 2 grosses poignées de noix de Grenoble entières
• Quelques goûtes d'arôme vanille

Décortiquer les noix, hacher en poudre les cerneaux.
Couper les poires en dès et mélanger les, dans un petit bol, avec la cuillère à soupe de farine.
Dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre, mélanger jusqu'à ce que l'appareil devienne mousseux. Puis ajoutez la farine, la levure, l'arôme vanille et le beurre.
Enfin, ajouter les poires farinées et les noix. Mélanger.

Versez dans un moule (j'utilise un tupperware chemisé avec un morceau de papier sulfurisé pour démouler facilement).

Cuire au mirco-ondes puissance maximale pendant 2 minutes.
Puis mettre à puissance moyenne pendant 2 minutes de plus.

A ce stage, en fonction de la puissance de votre four, le gâteau devrait être cuit (tester avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche). Si ce n'est pas le cas, enfourner à nouveau par tranches d'1 minute à chaque fois.

Vous pouvez déguster!!! Hé c'est super bon.

La prochaine fois, je pense que je ferais torréfier légèrement les noix pour avoir un goût plus prononcé.

Gourmandise quand tu nous tiens, une envie de ça :

Feuilletés roulés à la crème pâtissière et pépites de chocolat ou aux amandes!!

Ça a l'air vite fait simple et bon!!! Et on peut même le décliner ^_^

Hummm

J'ai pas de pépites de chocolat... qu'à cela ne tienne une plaquette de chocolat, un sac congélation et un bon rouleau à patisserie feront l'affaire.

J'ai pas d'amande effilées mais j'en ai en poudre, tant pis pour la déco du dessus.

La crème pâtissière, ça c'est comme la béchamel en un tour de main c'est fait. Du lait, de la farine, du sucre en poudre et un oeuf (en option vanille et/ou rhum).

Manque plus que la pâte feuilleté...et là pas sûre que j'ai envie de me lancer là-dedans, même avec une recette de feuilletage rapide. Si j'ai le temps je passerais à la boulangerie demander de la pâte feuilletée, reste plus qu'à trouver une VRAIE boulangerie dans le quartier et pas un point chaud.

Le circuit des 25 bosses

Aujourd'hui, balade dans la forêts de Fontainebleau, sur l'un des circuits des 25 bosses à Noisy-sur-École chemin Croix St Jérôme, dans le Massif des Trois Pignons.

On ne s'attendait pas à voir autant de monde! Le parking était plein à craquer. De nombreux groupes de toutes nationalités.
Heureusement nous avons tout de même profité de notre balade, le domaine est très très grand donc même si nous avons croisé des gens, nous avons pu apprécier la tranquillité de la forêt.

5 circuits de rando avec des difficultés croissantes:

• Le circuit découverte : Facile, 1 seule difficulté, 100 m de dénivelé positif cumulé, 7 km environ, 2h à 2h30; 
• Le circuit des Belvédères - Sentier n°16 : Moyennement difficile, quelques difficultés, 300 m de dénivelé, 9 km environ, 3h15;
• The Sky Trail : assez difficile, 10 difficultés, 430 m de dénivelé, 11 km environ, 4h30;
• Le circuit des 25 bosses : Difficile, 25 difficultés, 830 m de dénivelé positif cumulé, 16 km environ, 6h;
• L'ultra tour du Massif des 3 Pignons: Très difficile,1100 m de dénivelé positif cumulé, 25 km environ, 9h.

Le site: http://www.circuitdes25bosses.fr

N'ayant pas trouvé le balisage vert, nous avons suivi le balisage rouge et réalisé 6 bosses, N°20 à 25, du circuit rouge, avec pause pique-nique sous un magnifique soleil au milieu des p'tits oiseaux! Une super balade.

Notre petit Junior était surexcité d'aller se balader, mais après 3h de rando au milieu des rochers et pratiquement 7km on l'a mis dans notre sac à dos les derniers mètres pour qu'il puisse se reposer le temps de descendre la dernière bosse et rentrer au parking et il ne s'est pas fait prier!! ^_^

Pochons brodés pour ranger ses petites affaires

Voici mes créations du week-end, des motifs que j'ai créé pour être brodé et réaliser des petites pochons.
Ils permettent de ranger ses tiroirs/placards mais aussi de ranger ses valises pour partir déplacement ou en vacances!

D'autres motifs sont à venir et aussi avec des version en tissus appliqués!!

Ils sont en vente ici: http://crea-d-ange.com/fr/boutique-en-ligne/broderies-machine/voir-tous-les-articles-brodés/sacs

4 plaisirs par jour!

La vie est faite de changements et de pertes de tous ordres dont nous devons faire le deuil : décès, rupture amoureuse, licenciement ou retraite, exil, déménagement...

Souvent, nous n'avons ni l'énergie, ni la liberté d'esprit, ni le savoir-faire pour prendre des décisions positives.
Nous passons alors notre temps à "ruminer".
Il n'est pas toujours aisé de surmonter son chagrin et réapprendre à vivre, de retrouver une paix intérieure, une sérénité, pour donner un autre sens à sa vie.

Pour sortir du deuil, il est nécessaire, vital, de se ressourcer, de lâcher prise, de pardonner, d'accepter la perte. Pour cela, il existe certaines techniques. Toutes passent par un même chemin : se faire plaisir, prendre soin de soi, bien s'entourer, reconstituer un stock de "vitamines" émotionnelles...

Le livre, Sortir du deuil (par Anne Ancelin Schützenberger et Évelyne Bissone Jeufroy), que je lis actuellement décrit ces techniques qui aident à passer les étapes du deuil.

Une des techniques est de s’accorder, chaque jour, au moins quatre petits plaisirs. Cela paraît si facile que l’intention fait sourire. Et pourtant… Un grand nombre de personnes n’arrivent même pas à en dresser la liste quand on le leur demande !

Il suffit de petits choses toutes simples, mais vécues pleinement et appréciées dans l’instant présent. Écouter de la musique, manger une pâtisserie, boire un café, parler à des amis, sourire aux autres, se balader, aller au cinéma ou au marché, s'assoir à une terrasse de café, savourer un rayon de soleil, etc...

Pour moi c'est d'aller un après-midi me balader dans les quartiers pleins d'histoire de Paris.
D'entrer dans une de ces vielles boutiques que compte la capitale et d'y flâner un peu. Tout comme par exemple "La mère de Famille" chocolaterie depuis 1761 et de m'y acheter des chocolats!
Une tasse de thé kusmi tea et tricoter un peu en regardant la TV. ^_^
Balader mon petit chien, le voir sautiller dans l'herbe d'une prairie ou sur les sentiers d'une forêt.
Papoter avec une amie.

Tellement vrai...

A la recherche du similinum...

...Livre du moment: (thriller médical)

Le mal par le mal. D'Éric Nataf.

L’histoire d’un homéopathe retrouvé atrocement mutilé chez lui, gisant à côté d’objets curieux, prémisses d’une enquête policière captivante : une effrayante machination en forme de descente aux enfers. Un bon polar français dont l'originalité réside dans les mises en scène homéopathiques des meurtres, avec un commissaire qui se retrouve impliqué personnellement en effet pour découvrir le serial killer, il doit regarder son passé. 

Un très bon livre, intéressant par son coté médical et les infos qu'il donne sur l'homéopathie, même si la description des cadavres est un peu atroce à lire...ça met mal à l'aise et retourne parfois les boyaux...

;-)

Ma dernière création

Voici ma dernière création, un sac très champêtre et printanier, en sergé de coton et doublure fleurie!

Après des heures de travail pour convertir le dessin en fichier machine, j'ai brodé mon motif à la machine.
Puis j'ai mis en valeur la bordure du sac par des paillettes roses fuchsia.

Les dimensions du sac sont de 47cm de large x 45cm de haut.
La dimension de la broderie est de 29 cm x 16 cm.

Plus de photos ici.

Connaissez-vous l'histoire du pâtissier sanguinaire à Paris?

J'avais lu cette histoire il y a plusieurs années, dans le Métronome de Lorant Deutsch, à propos d'un pâtissier et d'un barbier sanguinaires.

En 1384, au coeur de l’Île de la Cité, les 2 comparses s’étaient associés pour un trafic aussi rentable que macabre.

Après, la famine de 1315-1317, la peste de 1348-1349 et enfin, la guerre de Cent Ans les temps sont durs pour la population parisienne.

Les commerces mitoyens des deux acolytes se situaient quelque part vers la rue rue Massillon et la rue Chanoinesse (4ème arrondissement). Le barbier était connu pour son coup de main d’une rare douceur. Le maître pâtissier était parmi les plus réputés de la capitale. Délicats et savoureux, ses petits pâtés en croûte avaient pourtant une recette très singulière!

Le barbier installait son client sur un tabouret posé au-dessus d’une trappe. Au moment opportun il lui portait un coup de rasoir à la gorge. Il lui faisait les poches, puis le basculait par la fameuse trappe, dans la cave de son voisin.
Là, le pâtissier, s’attelait à découper le malheureux voyageur en morceaux, qui étaient ensuite hachés pour servir de farce dans la préparation de petits pâtés en croûte.
Démasqués par hasard (à cause du chien de leur dernière victime) ils furent brûlés vif peu après en place de Grève le jour même de la sentence.

Malheureusement il ne reste plus grand chose, voir rien pour avérer cette histoire. En effet, au Moyen Age les maisons des criminels sont systématiquement rasées et une grande partie des archives criminelles de la capitale s’est volatilisée dans les incendies de la Commune de Paris en 1871.

Malgré tout, au supposé emplacement des maisons on trouve désormais le garage des policiers motocyclistes de l’Île de la Cité. Il ne reste qu’un seul supposé vestige : une pierre au fond du garage qui pourrait être un reste du fameux billot de découpe du pâtissier fou !

Sur ce... bonne nuit!!! ^_^

Film à la géode

Aujourd'hui, en ce dimanche matin, petit tour par la géode!
Nous sommes allés voir le film "D-DAY, NORMANDIE 1944" en 3D.

C'était vraiment très intéressant, bien expliqué, la 3D est bien présente et c'est un très bel hommage également.

Le film de 40min pour le 70e anniversaire du « Jour J ».
Je le recommande!

Ma frénésie des chaussettes!!!

Au secourt... je ne m'arrête plus, une vraie droguée du tricotage de chaussettes!

Pourquoi? Parce que :

• ça se tricote rapidement
• on peut faire toute sorte de fantaisie
• c'est hyper pratique pour l'hiver, c'est chaud et on ne transpire pas dedans! Pas d'odeur. 
• je l'adapte pile poil à ma pointure
• c'est gratifiant d'arriver à faire quelque chose de ses mains

Mais comment m'est venue cette drôle d'idée de tricoter des chaussettes!!! Ça ne se fait plus ce genre de choses me diriez-vous ^_^

Hé bien tout simplement parce que comme la plupart des femmes j'ai les pieds glacés. 

Dans le commerce, IMPOSSIBLE de trouver des chaussettes en laine. En polaire, ça existe mais c'est du synthétique et ça fait transpirer.

Alors un jour, j'ai décidé d'apprendre à en faire, vu que je sais tricoter et comme à Paris on peut trouver des cours sur à peu près tout ce qu'on veut, j'ai pris un cours de chaussette dans un salon de thé (à L'oisivethé dans le 13ième, quartier de la Butte aux cailles).

Et ce fut le coup de foudre.
Utiliser un fil 100% laine n'a que des avantages et mes pieds sont bien chaud! Mon mari ne râle plus quand on se couche ^_^ et pour le lavage, facile! En machine au cycle laine (impératif).

Pour la paix des ménages je prône donc les chaussettes fait main (clic clic!!) :-D

Pièce de théâtre

Nous sommes allés voir Julien Courbet dans son One man show "Julien Courbet se lâche !", à Paris.

Une très bonne surprise, un spectacle hilarant! A un rythme frénétique les jeux de mots pleuvent avec beaucoup d humour et une très bonne mise en scène. Beaucoup d'auto-dérision. Sans tabou il parle de tout et tout le monde en prend pour son grade : sa famille, les émissions TV, la radio, les présentateurs et les politiques!
Il est même très à l'aise avec l'improvisation!

C'est génial d'être aussi proche de l'artiste pendant tout le spectacle, mais attentions aux premiers rangs!!! ^_^

Un très bon spectacle!!!

Un début d'année difficile...

Ce mois de Février 2014 restera gravé à jamais. 

Une année qui commence bien mal.

Recette de brioche de mon père

J'ai testé la recette de brioche élaborée par mon père, que j'ai légèrement modifiée au niveau des quantités de sucre.
Cette brioche est réalisée avec une machine à pain, avec le mode pétrissage de pâte (seulement), car la cuisson se fait au four traditionnel.

Lors du temps de repos, elle a tellement gonflée qu'elle avait débordée du moule à cake!! ^_^ Au moins  la brioche était bien gonflée et j'ai pu faire une petite tourte en plus avec ce qui avait s'était échappé.

En plus à la cuisson la brioche a continuée à gonfler.

Mettre dans l'orde dans la cuve les ingrédients suivant:

• Mélange de Raisin sec et fruits confis 150g
• 4 sachets de sucre vanillé + 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• Beurre réparti en dès 50g
• 4 gros Oeufs
• Mélange Lait + rhum (ou fleur d'oranger) 150ml
• Farine 500g
• 1 sachet de levure

A la fin du programme, verser la pâte dans un moule (j'ai utilisé un moule à cake) et laisser gonfler la patte 1 à 2h avant de l'enfourner 40 à 45min à 160°C.

Hé voilà!!!! Une brioche délicieuse avec une texture bien élastique qui permet d'avoir de belles tranches qui se tiennent (elles ne s'effritent pas).

On a déjà mangé la moitié de la brioche en un p'tit dèj…oups

Ma dernière lecture

Je voulais vous parler de ce livre, que j'ai vraiment trouvé très bien: "Danger sédentarité" par le Professeur François CARRÉ.

Ce livre se lit vraiment rapidement, et quand on l'a fini on se dit qu'il faudrait p'être bien changer quelques habitudes ;-)

Le Professeur se base sur de nombreux rapports scientifiques sur le sujet de la sédentarité, afin de réveiller les consciences sur les dangers de rester assis (ou vautré) dans son canapé à regarder la télé ou à rester des heures devant son ordinateur (que se soit pour le travail ou pour le loisir chez-soi). Notre dépense énergétique est de plus en plus faible.

Oui il faut se bouger!
Ne pas pratiquer d'exercice physique favorise le développement de nombreuses pathologies au pronostic grave et tue prématurément.

En effet, rester assis longtemps augmente le développement des maladies cardiovasculaires, du cancer, de l'obésité, du diabète,... L'OMS attribue un décès sur dix par an au manque d'activité.

Noces de chypre & un wagon bleu!

Hier, nous avons fait un petit resto bien sympathique et original.

Nous avons mangé des spécialités Corses dans un ancien wagon entièrement restauré du mythique Orient-Express de 1925!

Dépaysement assuré, d'autant plus qu'on surplombe des voies de chemin de fer. Du coup au passage d'un train on se prend au jeu et rêve que nous sommes en route pour la Corses ^_^

J'adore ce genre de lieux insolites!!

Nous y avons été très bien accueilli et conseillé. Pendant longtemps nous étions que tous les 2 dans le wagon c'était super.

Nous y avons découvert des sirops artisanaux très originaux pour l'apéro, dans un kir Corse et un magnifique muscat de là bas!

En entrée, ardoise de tapas :

Le kaki, mon nouveau fruit fétiche!

Depuis plusieurs mois, ce beau fruit orangé de la taille d'une tomate, me fait de l'oeil sur l'étale du supermarché… Je n'osais pas en acheter après une très mauvaise expérience dans mon enfance avec ce fruit.

Mais quelle erreur, quel fruit exceptionnel aux couleurs de l'automne!!! Il en existe de nombreuses variétés.

Très sucré, il est pourtant peu calorique, un peu plus qu'une pomme mais moins qu'une banane et riche en vitamine C, en fibres et en fer.

Sont goût est indéfinissable, ça ne ressemble à aucun fruit mais s'il fallait quand même le décrire je dirait que c'est entre la mangue et la pêche légèrement vanillé. ^_^ hummm


Il se mange bien mûr/mou, mais aussi légèrement croquant pour certaines variétés, comme le Persimon, qui du coup le rapproche aussi de la pomme.

Je l'aime des deux façons!
Au supermarché, se sont des Kakis espagnol Persimon, absolument délicieux qu'ils soient mûrs ou pas ils ne sont pas astringent!!

Plaqueminier Rojo Brillante ou Persimon 

Ce fruit, du plaqueminier (de la famille de l'ébène) provient du Japon!

Comment préparer le kaki?
Soit coupé en deux, il se mange cru, à la cuillère.
Soit épluché à l'aide d'un couteau pointu en incisant tout autour du pédoncule que vous enlèverez. Coupez-le en quatre. Enlever les grains noirs s'il y en a, et manger dégustez la pulpe!

Pour plus d'infos sur ce fruit, voir 2 articles qui répondront à toutes vos questions: la-magie-du-kaki et kakis-du-japon

Soldes d'hiver!!!

C'est parti pour 5 semaines de soldes sur mes boutiques en ligne jusqu'au 11 février 2014!!

Site officiel: www.crea-d-ange.com


Créa d'Ange sur Alittlemercerie

La meilleure galette des rois sur Paris

Aujourd'hui a eu lieu le 26ème Concours de la meilleure galette aux amandes de Paris!!

Ce concours est organisé par l’Association l’ÉPIPHANIE à l’École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et Hôtellerie  (située au 19, rue jacques Ibert -  75017 Paris).

Qui sont les jurés? Des anciens professionnels, professeurs en boulangerie-pâtisserie, chefs de cuisine, membres de la chambre de commerce, consommateurs et membres des entreprises partenaires.

J'attends désormais les résultats avec impatience!!!!!

En attendant, rendez-vous le samedi 4 janvier prochain, sur la Place Saint-Germain des Prés (6e arrondissement), pour découvrir et déguster la Galette du Coeur 2014: la galette des chefs 2014.

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Résulats:
C’est Jocelyn Lohezic (43 rue de Courcelles, 17e) qui a remporté ce 26e concours!
A noter la 3e place de François Vacavant (117 avenue d’Italie, 13e).

Plus d'infos ici

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• Lauréat 2013 Didier Duchesne au 38 rue Jean-Pierre Timbaud (Paris 11e)

• Lauréat 2012 Stéphane Louvard boulanger-pâtissier parisien (Paris 8)