Gaufres salées à la courge Butternut

Recette trouvée ici.
Pour 4 belles gaufres:

• 200 g de pulpe de butternut cuite et égouttée (ou potiron)
• 200 g de farine
• 1 oeuf (j'en ai mis 2)
• 80 g de beurre fondu refroidi
• 1 càs bombée de crème fraîche ou ricotta
• 10 g de levure de boulanger sèche ou fraîche)
• Une pincée de 4 épices
• Sel et poivre
• gruyère râpé
• et j'ai rajouté un peu de lait.

Dissoudre la levure avec une cuillerée à soupe d'eau tiède.
Mixer tous les éléments de la recette, ajouter la levure et la pincée de 4 épices.
Saler et poivrer,
laisser "pousser" pendant environ 15 minutes. (je l'ai laissé toute la nuit au frigo)
Chauffer le gaufrier et cuire les gaufres environ 3 minutes.

J'ai un gaufrier de dînette donc ce fut un calvaire à réaliser!! Mais au moins ça dépanne!

En tout cas elles ne risquent pas d'être trop cuites!

Elles n'arrivent même pas à dorer...

Mais elles étaient délicieuses!!! Servies avec des tsukunes (la recette bientôt) c'était à tomber par terre!