Quiche express avec le reste de soupe

La recette trouvée ici.

- 60 cl de Soupe (ici Fondue de Poireaux aux St Jacques, reste de soupe utilisée pour le risotto)
- 5 oeufs entiers
- 60 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée

Préchauffez votre four à 240°C.

Étalez la pâte au fond d'un moule à tarte et piquez avec une fourchette.

Mélangez les oeufs et la farine, puis ajoutez les 60 cl de soupe.

Versez la préparation sur la pâte, parsemez de fromage râpé puis faites
cuire 40 mn à 200°C.

C'est tout simplement délicieux et ultra rapide: 5 min top chrono pour la mettre au four! Génial non?!
Hummmm et ça va avec tout type de soupe de légumes!!